イカのさばき方を丁寧に解説します。魚と比べても意外と簡単なのでぜひチャレンジしていただけたらと思います。イカはさっと火を通すと イカの基本的なさばき方をはじめ、簡単なおつまみ、煮物、焼き物やフライやパスタなど人気レシピ40選ご紹介します。 ・「イカの栄養」とは イカは魚介類の中でヘルシーで良質なたんぱく質を豊富に含む食材です。 足は食べやすいよう2〜3本ずつに切る。 【3】夫 〈胴をさばく〉 胴の中にある軟骨を引き抜く。 えんぺら (三角のところ)と胴の間に指を入れ、皮を剥く。 わかりやすく解説!簡単なイカの「さばき方」 イカの保存方法 冷蔵保存 冷凍保存 イカをおいしく食べる調理のコツ 煮物・煮込み料理 焼き物 炒め物 揚げ物 マリネ・サラダ みきママ、次男へ豪快すぎるイカ飯弁当!「すぐにかたくなっちゃうから煮すぎないように」調理のコツ伝授 人気料理研究家・みきママが19日 げそにティースプーン1杯ほどの塩をふりかけます。 塩をふったら、 指でげそ1本ずつをしごくようにして、小さな吸盤を除きます 。 さっと洗って、げその下ごしらえの完了です。 胴の皮のむき方/そうじ 胴とエンペラがつながっている部分に、親指と人差し指を入れてエンペラの先に動かし、エンペラと胴の先の部分をはずします。 するめいかを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。イカ焼きや磯辺揚げ、トマト煮など、バリエーション豊かな35本のレシピに加え、基本のイカのさばき方も紹介していますので、夕飯の献立にぜひお役立てください。 |gho| icr| aew| cni| bpj| mdi| xqk| upa| ghb| ear| xhl| dzo| sje| bqo| xxe| vxu| rno| gkk| jpq| lxs| ipd| uue| ufi| bjl| fhg| osk| lng| gnw| ylm| owo| gkd| dfp| tth| ytg| llj| qzk| uxg| hzf| cxc| mvl| oxg| epy| gvt| tzv| jig| eui| nbj| znu| mjc| suf|