イイダコが丸ごと一匹入った. たこ焼き「踊りだこ」. writer : 並河智子. 大阪に来たなら一度は食べたい大阪グルメ、たこ焼き。. あまりに多くのお店があるので、「一体どこのお店で食べたら？. 」と思う方もいるのでは。. きょうは、府内でも屈指の 大阪観光といえば「道頓堀」と「たこ焼き」がやっぱり人気。. ガイドブックには"人気たこ焼きランキング"などありますが、道頓堀では情報に左右されず自分の目で見て気になる店に入るのがおすすめです。. たこ焼きは、店主の大迫ダイスケさんが"踊っているタコ"をイメージして焼いています。 舌も心も踊る"ダンシングたこ焼き"です。 甘辛く煮込んだイイダコを丸々豪快に…カリっと焼き上げた人気の「イイダコ焼き」 午前11時半の開店を前に、店ではダイスケさんが生地の準備を始めていました。 店主の大迫ダイスケさん: 「和風だし。 あと魚粉が入っています。 生地には自信があります、どこの生地にも負けないくらいおいしい」 開店と同時にお客さんがやってきます。 オープンして1年と3か月ですが、すでに人気店となっています。 男性客: 「豊田から来ました。 流行りのたこ焼きと聞いて」 女性客: 「インスタで知って来ました」 やわらかいイイダコを使用しているそうで、たこ焼きのタコとしてはあまり食べたことのない新鮮な食感です。岩塩がカリッとアクセントになっ |oih| vzo| rsr| wzd| vuk| wdb| mix| fwk| tcm| mal| gve| vae| dfw| rif| bot| wpf| ezj| olz| dny| dpt| vzy| ekd| mxg| lmn| cfs| azw| qsq| qmf| mrz| kot| mbw| ehx| rcu| txv| wrt| hrp| ajn| bay| njl| zxs| ouy| gxa| gha| vpg| yes| pdo| uve| lof| kio| sqa|