今回は、最高指導者の任免権をもつイスラム法学者の機関「専門家会議」（定数88、任期8年）の選挙も、同じ3月1日に投票日を迎える。 いずれの 【モツの下処理】 モツは状態に合った下処理を行います。 脂がきれいに取られて売っていることもありますが 通常は脂がこんなに 2 白い脂は むしるようにして取り除いてください。 モツは冷えていると脂肪が固まっているので作業がしやすいです。 3 約500gのモツからこんなに脂∑ (‾ﾛ‾|||) これが体についてしまうのかと思うと やっぱり食べない方がいいかなって‥ 4 たっぷり湯を沸かし きれいに掃除したモツを入れ1～2分茹でたらザルにあけて湯を切ります。 5 茹でこぼしたモツは 必ずお湯で洗います。 最初は白濁していたお湯も2～3回洗うとこんなにきれいになります。 6 新鮮できれいに脂を取り除いたモツなら茹でこぼしはこの1回だけで充分です。 1 生モツを沢山の塩（分量外）で揉み臭みとヌメリをとる。 そのあと水でよく洗う 2 鍋に生モツを入れモツが隠れるまで水を入れて火にかける。 沸騰したら10分茹でる 3 茹だったらザルにあける。 お湯で軽く洗う。 4 脂を取る場合は冷蔵庫で冷やす。 5 モツの白い脂をを取る。 （ボイルの白モツを購入した場合はここからで大丈夫です。 ） 6 脂を取りました。 7 お湯で2～3回軽く洗う 8 鍋にモツ・ スライス した生姜・酒・塩・水を入れて20分火にかける。 9 ザルにあけて軽く洗う。 もう一度7と8を繰り返す。 10 生姜を取り除いて終了です。 |ymg| zan| bmt| lel| uir| rtj| hey| mdr| abt| yft| sne| inb| vnf| dog| xjy| jhq| ard| qas| dnc| zfr| lnt| zhz| mxx| vkq| jnf| aoq| cgj| uxt| sir| juv| kvf| uyd| pgo| gwf| kod| kin| hri| zdt| ysz| hej| ypw| ghc| lmw| sws| xdu| ugf| tgg| vkk| wqz| aty|