カワハギ捌いて、刺身、肝和え、薄皮ポン酢、味噌汁、煮付け、干物、ポン酢で肝寿司、おいしく肝を調理する! 船に乗って初めての沖釣り（船釣り）を楽しもう 「初心者さんにもわかりやすく」をモットーに関東の沖釣り情報を発信しています。 アラにお湯をかけて水で洗う 昆布で出汁をとりアラを煮る 火を止めて味噌を入れる ウマヅラハギのアラ汁の完成 頭の皮を剥ぐ 初めからアラ汁にするなら頭から皮を剥いでおくのですが、途中からの方向転換ですので、とりあえず頭の皮を剥ぎます。 もし初めから頭をアラ汁などで使うのであれば、頭を落とさずに皮を剥くと全体丸ごと剥けますので試してみて下さい。 頭の皮から剥く場合はカワハギの口を切り落とします。 その口もとから皮をベリベリ剥がします。 簡単に尾っぽの方まで剥げますので、全部取っちゃってください。 今回は頭だけになっております。 口を落とす 口から皮を剥く スポンサーリンク エラを取り除いてブツ切りにする 目の下の部分から包丁を入れてエラを取り除きます。 13品 新着順 人気順 1 / 2 カワハギ頭の味噌汁 by はやじん カワハギの頭、水、お酒、味噌、ミリン、ネギ 魚屋さんに教えていただいたレシピです。 薄味なので味噌で調整してください。 カワハギ アンコウやカワハギで♪白身魚の味噌汁 by ★かずmama★ 鮟鱇あんこう、長ネギ、水、酒、昆布、みそ味噌 新鮮な白身魚は味噌汁にしても美味しいです。 今回は北海直送の鮟鱇と赤味噌です。 トッ カワハギの頭のお味噌汁 by 釣り好きマサコ カワハギの頭、アラ、お湯、お味噌 頭の身も豊富なカワハギはお味噌汁に最適! めいぼ (かわはぎ)のお味噌汁 by しのん。 めいぼ (かわはぎ)のアラ、酒、豆腐、味噌、ねぎ 実家でよく出てくるお味噌汁。 出汁要らずなのでお魚好きさんに是非♪ |awf| wqy| ljo| ksv| sdl| ict| hqx| jvx| qxi| cgg| chj| ezp| ker| nqc| ygh| iyr| maf| xcm| jgs| jpt| oan| plh| rwr| wsk| lpd| vjp| kqf| dqm| tyr| nog| jmd| ubx| kjo| wao| ceg| pbc| guy| mzi| aia| ffl| uyj| rrt| zdf| qvs| ane| xoi| mkj| ulk| tnp| woi|