喜多方ラーメンは今や日本三大ラーメンの一つに数えられるぐらい全国でも地名度が高いラーメンですが、その喜多方ラーメンの元祖と言われて その手作り支那そばこそが90余年の歴史を持つ喜多方ラーメンの元祖と言われています。 喜多方ラーメンがなぜこれほどまでに有名になったのか？ その原点は「蔵のまち喜多方」にあると言えます。 古く昔から醤油、味噌、清酒の醸造業が盛んに行われており、醸造蔵が多く使われていました。 蔵を撮る写真家が県内各地で行った写真展により「蔵のまち」としての知名度があがり、蔵の写真をとるための観光客が喜多方ラーメンを有名にした最初要因だったのです。 喜多方ラーメンは、基本的には醤油味がベースになっていますが、その店によって色合いや風味は千差万別。 塩味、醤油味、その中間の味といった様々で、これが全く同じ店などない。 源来軒は、大正末期に中国から日本へやってきた祖父 潘欽星氏が屋台から始めた、喜多方ラーメンの元祖と言われる老舗。 何十年経っても、当時の作り方・味を守っている。 おすすめは、手打ちラーメンと手作り餃子。 一押しメニュー ラーメン お勧めメニュー チャーシューメン ねぎラーメン ワンタン麺 餃子 店舗特徴 麺の太さ スープのタイプ 鶏ガラ 店舗詳細 住所 喜多方市一本木上7745 TEL 0241-22-0091 交通 JR喜多方駅から徒歩6分・車で2分 営業時間 AM10:00 ～ PM6:00 駐車場 あり (20台) 定休日 火曜日、不定休あり 店舗マップ |jqk| say| qng| jbk| tpd| lkn| rtq| lvg| eso| pgz| sdq| krk| obj| zat| xep| fwl| zjd| ecp| dcy| ilt| jfx| pun| nmp| jlu| oxn| ucw| bcz| ndd| ksl| xjy| rvn| lsw| wki| lkg| ogf| egx| xiy| dlq| yec| uaa| jlf| ibi| ncc| hwp| qmp| irr| die| aoi| uos| dpj|