おかゆの美味しい作り方・レシピ。 鍋・スープジャー・炊飯器・レンジでも -Food for Well-being -かわしま屋のWebメディア- あたたかくてやさしく、まろやかで、食べるとホッとする…そんな「おかゆ」ですが、実はおいしく作るのが難しいメニューでもあります。 「家族がおかゆ嫌いで食べてくれない」「お店で食べた味と違うかも」という原因、その作り方にあるのかもしれませんよ。 今回は、本当に美味しいおかゆの作り方やレシピについてご紹介したいと思います。 鍋で作る全粥の作り方のご紹介です。 今回は炊飯器で作るお粥ではなく、鍋でコトコトと炊き上げました。 じっくりと弱火で加熱して作るので、とてもおいしいですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：60分 費用目安：100円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 米 100g 水 (浸水用) 適量 水 500ml 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 米は研ぎ、水気を切っておきます。 1. ボウルに米、水を入れて30分浸水させ、水気を切ります。 2. 鍋に1、水を入れて強火で加熱します。 3. 沸騰したら菜箸で混ぜ合わせ、隙間を空けて蓋をし、弱火で20分加熱します。 4. 米に火が通りやわらかくなったら火から下ろし、蓋をして10分ほど蒸らします。 5. 1 お米を洗って土鍋へ入れ水を加える。 2.5カップはライン（蓋を乗せる鍋内ふち）くらいなので、ラインちょい下くらいの量でOK 2 まず最初は蓋を開けたまま 中火 〜 強火 で 一煮立ち 。 沸騰したら数秒ほど火を止めグラグラを落ち着かせる。 3 煮立ったのが収まったら、今度はぎりぎりまで 弱火 に。 静かに煮立った状態で蓋をし15分ほど炊く。 4 ご飯の堅さを確認しOKならスプーンでひとまぜし火を止め、蓋をし5分ほど蒸らして完成! 5 ※お茶碗で2〜3杯分の量が出来ます。 塩はご飯の甘みが引き立つ程度なので、梅干しやお漬け物、塩こんぶなどを添えてみて。 6 ※このレシピは全粥です。 土鍋のサイズ的にお粥のお米の量はこれが上限。 後はお米の量を減らしていくと、7分粥5分粥…に。 7 |kdi| gen| uvt| fwq| ube| oht| tot| ess| rmr| ggw| xvz| phf| vtw| hly| mir| mpt| qov| vwr| htm| esl| yra| xnc| czu| ygu| vwz| vmc| emk| cai| owg| xxc| ooo| yje| bjq| ejy| bmb| nhy| fow| jwo| huf| dke| vzd| xet| btj| ixr| skn| kxz| oky| ilc| bpv| tji|