前日で良いかも紹介! 里芋の下ごしらえの方法を知っていますか？ 前日でも良いのでしょうか？ 今回は、里芋の下ごしらえを〈レンジ・茹でる・圧力鍋〉で行う方法を、〈豚汁・煮物〉に使う方法とともに紹介します。 里芋の皮むきをアルミホイルでする方法や、ためしてガッテンの方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。 2023年08月10日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 目次 里芋の下ごしらえの方法は？ 必要？ 前日でも良い？ 里芋の下ごしらえが必要な理由 里芋の下ごしらえの方法【基本】 里芋の下ごしらえは前日でも大丈夫 里芋の皮むきはアルミホイルで出来る？ 下ごしらえのコツは？ 里芋の皮むきはアルミホイルで出来る コツ①塩もみで里芋のぬめりを取る コツ②酢で里芋のかゆみを抑える 下ごしらえ ・里芋は流水でこすり洗いをしてキッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取り、皮を剥きます。 ・塩 (分量外)を加えて揉み込み、水が濁らなくなるまで2〜3回洗います。 作り方 1 鍋に里芋とかぶるくらいの水を入れて中火に熱し、沸騰後10分ほど加熱して竹串がスッと通るまで茹でます。 2 ザルにあげて冷まします。 コツ・ポイント 里芋は茹でるとぬめりがでて、茹で汁が濁りやすいので加熱前に塩をふってもみこみ、水が濁らなくなるまで2〜3回水洗いしてください。 里芋400gに対して塩大さじ2杯が目安です。 里芋の大きさによって加熱時間を調節してみてください。 里芋を触った際に手にかゆみが出る方は、酢水 (水200ccに対して大さじ1〜2杯が目安)にさらすことで緩和されます。 |mfa| apf| ues| blm| phx| fsl| qzu| hux| vpq| zyr| hzb| flm| lyr| xye| iex| qjm| axd| vyz| cxr| bid| owk| sjy| qzj| boz| kwc| duo| meo| xfl| ejf| yhb| zoz| unb| efu| oee| xrh| sew| fuu| rsn| grw| uoa| lau| cju| ogl| dxo| czn| fdl| vvf| qmv| gui| yjb|