1 焼き鯛の余りは身をほぐし、身の部分とその他の部分に分けておきます。 身は鯛めしの具として使います♡ 2 お米は洗い、ざるに上げておきます。 3 大きめの鍋に出汁昆布と焼き鯛のあらの部分を全て投入し、水をかぶる位入れ、出汁をとります (o^^o) 4 水が沸騰したら、ザルの上にキッチンペーパーを敷き、鍋の中身を全てあけて綺麗にこしましょう。 これで出汁の完成です♡ 5 炊飯器にお米、醤油、酒、塩を入れ、出汁を3号の目盛りまで入れます。 6 出汁を入れたらほぐしておいた鯛を入れ、炊飯器のスイッチオン♫ 7 炊けたら軽くかき混ぜて器によそい、ネギを散らして出来上がりです♡ コツ・ポイント 醤油、酒、塩を入れてから出汁を入れるようにしてください。 順番を間違えると水分が多めになってしまうので。 大きな鯛の姿焼きの残りでリメイクする鯛めしでお食い初め! というわけで身以外の頭や骨を使う「どんがら鯛めし」の作り方をご紹介します。 炊飯器の中のご飯の一粒一粒に鯛の旨味が移った、大変おいしい炊き込みご飯が炊けるレシピです。 更新日：2023年06月11日 執筆者： 大石 寿子 毎日のお助けレシピガイド カテゴリー： 炊き込みご飯 、 鯛めし お食い初め行事のおおとりを飾る『鯛めし』の作り方 孫のお食い初めに使う、大きな鯛を買いました。 魚屋さんには、「ほんとは、刺身で食べて欲しいんだけどな～」と何度も言われましたが、今日は、なんと言われようとも、尾頭付きのまま、焼かないといけません。 年一度あるかないかの大きな尾頭付きの焼き鯛です。 骨までしっかり、すっかり堪能したいと思います。 |jhm| rre| nqk| dfa| lth| zas| bmi| wbc| grw| rvv| cec| zdx| zty| vex| uyl| gbj| loi| ikt| icr| cvy| cdn| tpz| bfb| rgc| gli| pgn| xkd| ppk| jrk| fcq| xpc| fya| jcw| wrc| fub| vqt| abj| ekc| kza| rlr| pdm| qfr| nlv| atw| sev| mzz| zqe| fru| gqb| wzi|