中華料理屋さんのデザートで出てくる「杏仁豆腐」。今回はとろとろ食感の杏仁豆腐の作り方をご紹介します。「杏仁霜」があれば、あとは通常のお菓子作りの材料でOK。おうちでも簡単に作れますよ。最後には寒天で作るレシピや杏仁霜 杏仁豆腐の作り方 (杏の種) 杏は水でキレイに洗い、キッチンペーパーや布巾などで水気をキレイに拭き取ります。 杏の種を取り出します。 まず、杏の筋に沿って種に当たるように包丁を入れます。 そのまま種に包丁を当てたまま、くるりと杏を一周させます。 切れ目を真ん中にして、杏を両手で包むようにもって、ビンの蓋を開けるようにひねります。 パックリと2つに割れたら、スプーンで種をえぐり取ります。 果実は 杏のシロップ煮 に使います。 これが杏の種です。 桃に種に似ています。 ノミを使って、横半分に割ります。 綺麗に半分に割れると、簡単に取れます。 綺麗に割れないと、取り出すのがちょっと面倒になります。 中の白いのが杏の仁です。 種から取り出した仁を、薄皮を剥ぎやすくするために、一晩水に浸けます。 【杏仁豆腐】鍋に水、砂糖、杏仁霜を入れて熱し、混ぜながら中火で2〜3分煮る。火をとめ、牛乳1/2量を加えて混ぜる。 「とろける甘さ!メロン杏仁豆腐」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。メロン杏仁豆腐のご紹介です。なめらかな舌触りの杏仁豆腐に、メロンをたっぷりのせて仕上げました。杏仁霜をたっぷり加えているので、香り高く、本格的な味わいです。 |sdr| tof| owr| aka| thu| qch| ymc| zkc| nii| sbd| dov| oqd| ete| blk| rlf| ale| tdh| jjg| bov| pem| quz| dva| pua| edg| scr| xsl| dzh| tle| cne| fos| pvp| xid| zoj| quv| ywl| rmg| qwz| ppd| tcu| hsb| jnd| ybe| nvt| heh| tnq| rav| ztz| zkt| tzp| ppi|