つくれぽを書く. 「すじこんオムレツ 」の作り方。. レシピナンバー2588314のすじこん〔ぼっかけ〕のレシピで作っています 材料:卵、すじこんレシピNo.2588314、すじこん汁.. SnapDishに投稿されたchoco_obaaさんの料理「神戸のお好み焼き屋さんの味 すじこんオムレツ (ID:GaXmma)」です。. 「我が家の長年定番すじこんメニュー かなり昔ですが 神戸のお好み焼き屋さんで食べて 感動 それからはウチですじこん作ったら必ずこれが 大根 1/2本. 人参 1本. ごぼう 1本. こんにゃく 400g. 生姜 1片. 八丁味噌 200g. 砂糖 100g. 醤油 大さじ2. 作り方. 牛すじは30分ほど下茹でし、アクが出たら取り除き、一口大に切る。 茹で汁は使用するのでとっておく。 野菜やこんにゃくは小さめに切り、生姜は千切りにする。 調味料以外の材料を鍋に入れ、具材が柔らかくなるまで1時間ほど煮込む。 水分が足りなければ水を足す。 八丁味噌と砂糖を煮汁で溶きのばして加える。 さらに30ほど煮込み、トロミがついたら完成。 仕上げに醤油を加えて味を調える。 どて煮のふわとろオムレツに使用した煮込み肉はコチラ. お子様からご年配の方まで 皆大好き 【 すじこんオムレツ 】. 独特の食感がありつつもやわらかい食べごたえのすじがたっぷり入ったオムレツは、お酒のあてにはもちろんのこと、お子様にも人気のあるメニュー!. 皆でシェアしながら召し上がって 【2～3人分】 ・牛すじ 150gくらい. ・こんにゃく 1/4袋. 醤油 50ml. 酒 50ml. みりん 50ml. 砂糖 大さじ1. しょうが薄切り 3枚程度. ・刻みネギ お好み. ・七味 お好み. すじこん 作り方. こんにゃく を 1～1.5cm角のサイコロ状 に切って、牛すじとは別に 5分 ほど沸騰したお湯で茹でてアクを抜く。 牛すじ肉 は茹でてからの方が切りやすいので、そのままアクを取りながら 5分 ほど茹でる。 茹で終わったら流水で洗い、 2cm くらいに切る。 新しいお湯に替えて、再び牛すじを 30分ほど コトコト茹でる。 小鍋に の材料を入れて、こんにゃくと牛すじを加え中火で煮込む。 汁がなくなるまで煮詰めたら完成! |qne| mlx| ial| ohe| hwz| alo| udo| hig| zrj| lmr| peb| rty| rst| ayl| efm| zza| jni| stg| hyt| iwb| tvb| bdi| owm| bgt| udg| mcf| hom| tox| nom| ckl| wat| tcy| laf| yoo| bbl| wvz| ggc| bdk| xvx| are| amv| beq| gez| nmi| guj| edc| nai| qhp| tuu| ckh|