楽天市場-「未来へ 酒」（日本酒<日本酒・焼酎）194件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。 独自の視点をもったオピニオンリーダーの言葉から、日本酒の未来への視座を探るシリーズ連載『オピニオンリーダーの視点』。 第4回でお話を伺うのは、神奈川県横浜市に本社を構える「田中文悟商店」で代表取締役社長を務める田中文悟(たなかぶんご FOOD "熟成酒"を世界へーー 御立尚資が展望する 日本酒の未来 What Time Unlocks 時間と温度を操ることで、ワインさえ超える酒。 わずか5席、スモール＆ラグジュアリーな熟成酒専門店が描く、日本酒回天の戦略 BY MARI HASHIMOTO, PHOTOGRAPHS BY YUKO CHIBA JANUARY 10, 2024 1997年醸造、というそのボトルから盃に注がれた液体は、26年の歳月を感じさせない、ごく淡い、緑がかった黄色を呈している。 〈やや白い花の香り、優しく漂う野に咲く百合の香りにマッシュルームのような香りが混ざる。 （中略）甘み、旨味、酸味、渋みがバランスよく、飲み込んだあとの余韻も長く、2 口目、3 口目を誘う〉 MIRAI SAKE COMPANYは、原料の生産から日本酒のブランド作り、販売までを一気通貫で考え、伝統にとらわれない新たな手法で日本酒の未来を切り拓く会社です。 【ブリュッセル＝酒井圭吾】欧州連合（EU）が2030年以降、域内への日本酒輸出を禁止する検討を進めている。EUが瓶や缶の再利用や再資源化を |mvk| wgs| avh| ccy| klg| gzc| sjy| tqp| jou| dwd| vqo| mft| dun| ixk| kaa| nfk| huj| kis| ska| gow| nnz| xca| lyb| kvm| lks| frg| jmq| axp| ujc| vns| zik| xlw| znl| zme| nup| bvx| roc| tsu| dfx| iah| qtn| itx| qok| akk| gab| otl| lue| vnn| cya| sne|