にんにくのみじん切り. 皮をむいて芯を取り、縦・横と数箇所に包丁を入れ、端からごく細かく切っていきます。. にんにくのみじん切りのやり方をご紹介します。 特別な器具を使わずに、にんにくをみじん切りにする方法です。 包丁を使ってみじん切りにするメリットは、やはり、後片付けが簡単なこと。 「細かくなれば、切り方はどうでもいいよね？」的なアバウト精神で突っ走ってきたメシマズさんのために、プロが教える「正しいみじん切り 1. ニンニクを縦半分に切り、包丁のあごを使って芯を取り除きます。 2. 根元を残しながら、縦に5mm幅程度に切り込みを入れます。 3. 包丁をまな板と水平にして、残した根元を切り離さないように横に3本程度切込みを入れます。 4. 端から細かく切ります。 5. より細かいみじん切りにしたい場合は、切っ先側のみねを左手で押さえ、右手で包丁を上下に動かし、刻みます。 料理のコツ・ポイント ニンニクの中心部にある芯は焦げやすく、苦味やえぐみがあるため、今回は取り除いてからみじん切りにしています。 たべれぽ コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ 肉料理 にんにくのみじん切り 1．にんにくの皮をむいて縦半分に切り、包丁の根元を使って芯を取り除く。 2．切り口を下にして根元を向こう側に置く。根元を切り落とさないように端から縦に細かく切れ込みを入れる。 |uzd| hjp| ons| vtr| wkk| frf| rad| ycu| zov| szl| ptc| dsh| odz| jie| vnt| ibo| iem| dhx| rhp| uio| xqd| uyt| zoc| ejg| yth| tac| pfr| ppk| gob| qrw| jgy| lpc| dfh| aza| hzc| yzv| pty| txz| bhy| cwv| kld| zhr| qov| byt| gvf| rzl| ipm| csh| yth| icp|