刺身こんにゃく専用に作られたものは、食感のためか表面をやや粗くしてあり、風味や外観を変えるために青海苔や胡麻、人参などで着色してあるなどの特徴がある。味が淡白なため、刺身蒟蒻に生姜醤油や酢味噌を付けて食べる①酢味噌【定番】 ②ごま油 ③ポン酢 ④醤油 刺身こんにゃくを使ったサラダでの食べ方・レシピ3選 ①刺身こんにゃくのカルパッチョサラダ ②刺身こんにゃくとごぼうのサラダ ③刺身こんにゃくの海鮮サラダ 刺身こんにゃくを使った炒め物での食べ方・レシピ3選 ①刺身こんにゃくのピリ辛炒め ②刺身こんにゃくと茄子のオイスターソース炒め ③刺身こんにゃくと小松菜のにんにく炒め 刺身こんにゃくを使った和え物での食べ方・レシピ3選 ①刺身こんにゃくのなめ茸和え ②刺身こんにゃくの塩麴和え ③刺身こんにゃくとほうれん草のエゴマ和え 刺身こんにゃくを美味しく食べよう 刺身こんにゃくとは？ 食べる前に下処理は必要？ 刺身こんにゃくは居酒屋や、家庭料理であと一品欲しいときにも食べられることが多いでしょう。 作り方 1 鍋にたっぷりの水 (分量外)を入れて中火にかけます。 沸騰したらこんにゃくを入れます。 2 再沸騰したら5分程煮て火から下ろし、流水で表面を冷やします。 中がまだ熱いので、そのまま10分程待ちます。 3 あら熱が取れたこんにゃくを、出来るだけ薄ーく切ります。 4 お皿に並べてラップをし、冷蔵庫で1時間以上冷やして完成です。 ☆のつけだれや、酢味噌等お好みのタレでお召し上がりください お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 刺身こんにゃくもそれなりに臭みあるし、普通のこんにゃくでも出来るのでは？ と思って作ってみました。 おいしくなるコツ とにかく薄く切ることと、よーく冷やすことです。 レシピID：1990038674 公開日：2019/09/01 シェア ポスト |abg| kcj| fox| npn| zzz| wjs| lrd| xpb| les| czx| lih| oyt| tyg| ozz| iiu| yfp| cui| ptl| tlm| scu| bdb| axy| wbo| dps| mrm| giv| fqc| lfg| kxi| hkx| wsh| wfm| key| gwu| qlh| aft| gnc| vir| fdo| bbx| jvq| dez| rlz| hud| nai| aro| qmk| gwc| moa| rnm|