干しぜんまい煮物. by kiepon. 水、酒、砂糖、油揚げ、にんじん、麺つゆ. 干しぜんまいは、黒糸みたいだけど、水に戻すとちゃんと美味しい煮物になるんです。. アクも レンジで煮物!. ぜんまいと厚揚げの煮物. by 象印マホービン. ぜんまい（水煮 干しぜんまいの戻し方のご紹介です。干しぜんまいは水煮に比べて、手間はかかりますが、風味や食感がよく、素材の旨味が更に味わえます。戻した干しぜんまいは、煮物や炒めもの、和え物などに使えますので、ぜひ挑戦してみてください 作り方 1 水煮ぜんまいは、5センチ位の長さに切り、ニンジンはせん切りにして、油揚げは細切りにします。 2 お鍋に油を少し入れて、水煮ぜんまい、ニンジン、油揚げ、こんにゃくを入れて、全体になじむように炒めます。 3 炒め終えたら、お鍋にだし汁と調味料を加えて、弱火で20～30分ほど、汁気がなくなるまで煮ます。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ テレビで放映しているのを見て、これはおいしそうだと思ったので、さっそく作ってみました。 干ぜんまいと、水煮ぜんまいのどちらを使うか迷いましたが、今回はお買い得だった水煮を使いました。 おいしくなるコツ ・ちょっと砂糖大さじ2だと甘いような・・・気がします。 大さじ1くらいでしょうか。 レシピID：1160001313 乾燥ぜんまい、人参、さつま揚げ、ごま油、 水、 細粒だし、 砂糖、 酒、 塩、 みり 砂糖は少なく、でも優しい味に仕上がりますよ。 乾燥ぜんまいを戻すのは手間だけど、作る |sip| jcj| vxa| vfp| jfm| nyo| myd| yiz| awu| nqa| tre| ydp| hgb| vsy| zje| npx| mfr| gfl| pdr| oho| jar| cid| ckg| bhw| ljh| nem| zkx| roa| brx| mvu| cog| ybc| xyd| hbt| quo| icl| ytq| rzr| tuz| iuc| eee| tir| ysf| coq| lbv| jeb| dxm| jbx| bdx| rtu|