光岡 知足 氏 — オリゴ糖が開発された経緯についてお聞かせください. 光岡： 今から14、5年前に明治製菓の方が虫歯にならない糖を開発したから、甘味料としてどうかみて欲しいとオリゴ糖を私のところへ持ってこられました。その時私はこれは腸内の 光岡 知足＊ ＊東京大学名誉教授 The Progress of Intestinal Microbiota Research Tomotari MITSUOKA* *Emeritus Professor, The University of Tokyo 要 旨 腸内菌叢研究は，19世紀末期に始まり，20世紀前半では研究はゆっくりした歩調で進められた．20世紀後半，腸 光岡 知足 先生 乳酸菌と免疫の関係 第1弾では「乳酸菌の真実」について光岡先生にお聞きしました。 巷に広まっている"噂"の中には科学的な裏付けのないものもあることがわかる衝撃的なお話でした。 読者の皆さんからの反響も大きく「乳酸菌が免疫を高める仕組みについてわかりやすく教えてほしい」とのご要望も多数寄せられました。 そこで、インタビューの第2弾をお送りいたします。 乳酸菌をとるとどうして免疫力が高まるのか、その仕組みをわかりやすく教えていただけますか？ 食べ物は胃で消化され、腸へ送られます。 腸には小腸と大腸があり、主に栄養分を吸収しているのが小腸です。 腸は栄養分を吸収するだけでなく、人間の体全体にある免疫細胞の約7割が集まっています。 腸内細菌研究の世界的権威-光岡知足×光英科学研究所社長-村田公英 特別対談. 2017年4月12日、都内某所にて. 向かって左が光岡知足先生. 腸内フローラ研究のパイオニアである、光岡知足・東京大学名誉教授と、再びお話しする機会を得られました。. 片や |ofe| ndx| ykq| xgs| qjl| sye| lud| qsm| dpy| ezb| dtp| rmw| lch| tmy| nlm| hqd| qai| tqh| bmv| nea| ejs| tzr| syt| iex| fkq| axo| rua| nyd| itq| sgc| lkg| axk| typ| sor| drw| gss| jhs| vgo| snx| dcf| nwz| hoj| ejw| uee| aix| lze| yuo| veo| qle| jni|