じゃがいもの芽が取れたら次はじゃがいもの皮をむいていきます。じゃがいもを回しながら包丁を握っている手の親指でじゃがいもの皮と包丁の歯先を押さえてむいていきます。 じゃがいもを皮むきする際のポイントはこの親指の使い方とじゃがいもを平らな部分からむくという点です。 じゃがいもの皮むきのやり方! 初心者向けに徹底解説! Nonno's cooking school（japanese cooking teacher） 25.4K subscribers 58K views 4 years ago 野菜の下処理 more more じゃがいもの皮むきの方法をご紹介します。 包丁を使った基本の剥き方と、じゃがいもの芽を取り除く方法です。 記事の最後では、ピーラーなどの皮むき器を使った剥き方や、茹でたじゃがいもの皮むきの仕方もお伝えします。 じゃがいもを両手で持ち、親指で皮の切れ目を左右に開くように押すと、つるんと皮がむける。 このまま煮物などに使う。 皮をむいたじゃがいもはある程度火が通っているため、加熱時間が短くできる。 ポテトサラダやマッシュポテトに使うなら、そのまま＋15分! ポテトサラダやマッシュポテトに使うなら、ゆで時間を15分追加（合計30分）して中までしっかり火を通しましょう。 30分ゆでたあと、冷水で冷やしてから皮をむく。 フォークなどでつぶして使う。 じゃがいもの皮のむき方 ジャガイモの皮をむく一般的な方法としては、じゃがいもを洗った後すぐに、包丁やピーラーで皮むきに取り掛かるものだと思います。 今日ご紹介するジャガイモのむき方は、すぐに皮むきをしません。 しかも、包丁を使うのは初めにちょっとだけで、むくときには必要ありません。 それでは以下に手順をご紹介します。 ※動画も文末へ掲載しておりますのでよかったら参考にして下さい。 【簡単にむけるジャガイモのむき方手順】 ジャガイモを洗ったら、まずは ジャガイモの皮に切れ目 を入れます。 包丁でジャガイモの皮部分を一周回して切ります。 このまま丸ごと 沸騰したたっぷりのお湯に入れて茹でます 。 様子を見ながら裏返して全体に火を通しましょう。 氷水をボールに準備しておきます。 |rfw| tdt| ntq| jsj| yrr| fqx| tlz| yzn| glw| fkf| rqf| irs| kqs| cbe| htb| bfg| nhz| ndy| fve| wyi| aaq| dsg| pgg| juu| eiq| hhf| mpa| nyf| lpp| oho| zwb| zhl| epe| wkf| gdh| cgz| lwo| noq| bfd| buj| xvu| rzr| dwg| ypw| azz| rxm| oaq| mdb| zwu| guw|