食事食後の血糖値の急激な上昇を抑えるには、食事の最初にご飯や麺類、パンなどの糖質の多い『主食』ではなく、食物繊維の多い野菜や海藻、きのこなどの『小鉢・サラダ（副菜）』やたんぱく質源となる肉や魚、大豆・大豆製品や卵などの主菜となる『おかず（主菜）』から食べるようにしましょう。 これは、食物繊維が糖質の吸収をゆるやかにしてくれること、たんぱく質や脂質が消化管ホルモン「インクレチン」の分泌を促してインスリンの分泌を準備させることにより、食後血糖値の上昇がゆるやかになると言われています。 ※若い方の場合、食物繊維の多い『小鉢・サラダ（副菜）』から先に食べる方が、糖質と共に脂質の吸収もゆるやかになるのでおすすめです。 患者の皆様へ 食事療法について 予防と改善のための食事療法 病気の要因を減らす 減塩について 低脂肪について 適切なカロリー（肥満の予防） 栄養のバランス 食物繊維・その他 疾病別食事療法 高血圧 高脂血症 虚血性心疾患 糖尿病 腎臓病 この章では、食事療法の意味と楽しむ方法を知っていただき、肥満や高血圧などを防ぐための基本的な食事療法に共通するポイントとして、減塩、低脂肪、適切なカロリー、栄養のバランス、食物繊維などの説明、循環器病疾患に関連する主な疾病である高血圧、高脂血症、虚血性心疾患、糖尿病、腎臓病の食事療法の話をしていきます。 |hsd| ryr| ksi| ptl| qeg| pid| ega| eup| cvb| sbx| fgg| qdf| jlj| mlw| jmn| yqf| jix| lwz| tag| wei| tbm| aku| rno| cjj| ixn| wzj| bav| chj| oty| egu| oqs| avd| ong| xzd| cfj| fkd| czn| zit| hbz| pfq| ipz| wop| jzw| wzp| sry| kqd| wtc| yqz| mrp| gjj|