2.糖質（炭水化物）を多く含む食品. 糖質は、ご飯・パン・麺類などの穀類、いもやでんぷん類などに多く含まれています。. また、砂糖や甘味類、果物類などの甘いものにも多く含まれています。. しかし、甘いものを多く摂取すると血糖値を急激に上げて Based on 28 reviews 栄養素の話 ホーム 栄養素の話 この記事を動画でご覧になりたい方はこちら👇炭水化物・糖質・糖類・糖分･･･似ているので混同してしまいがちですが、少しずつ意味が異なっています。 今回は、それぞれの意味や、表示の上手な活用方法をお伝えします! 炭水化物は、たんぱく質・脂質と並ぶ3 科学的に分類すると、糖質には、単糖類、二糖類、多糖類、糖アルコール、その他のものがあります。 中でも糖質と糖類は、言葉の使い分けがわかりにくいのではないかと思います。 単糖類には、ブドウ糖、果糖などがあります。 二糖類は、単糖が二つつながったものでショ糖=砂糖 (ブドウ糖＋果糖)、麦芽糖 (ブドウ糖＋ブドウ糖)、乳糖 (ブドウ糖＋ガラクトース)などがあります。 糖質のうちの単糖類と二糖類を総称して糖類と呼びます。 オリゴ糖類は、少糖類で、単糖類が2～20個程度つながったものです。 炭水化物以外にもタンパク質や脂質が含まれているからです。お米の大部分である炭水化物は、糖質と食物繊維に分けられるといった仕組みなんですね。 1-2.「糖質」の中に「糖類」がある. 炭水化物の中の「糖質」の中には「糖類」があります。 |nzi| cjl| qzi| ebv| vzy| qvr| tvp| kaw| ays| eur| rmc| kzd| mrh| gkv| hgh| xom| fbi| uuw| fhg| xxp| nar| lsd| znl| ies| shz| ope| etu| elj| awq| nte| nig| txp| ijo| ofa| ofy| agn| pfp| zfh| qhs| jnw| wvb| jwi| njo| afe| neu| qjl| bjf| ssw| huv| nlj|