1 cookery, cooking, preparation. 熱を加える ことに よって （ 食べ物の ような ） 何かを 用意する 行為. (the act of preparing something ( as food) by the application of heat) cooking can be a great art 料理 は素晴らしい 芸術 に なりえる. 2 dish. 調理 された 食べ物の 特定の 品目. (a / know-how の記事一覧 / know-how の読み物 フランス 料理の様々な用語を紹介 シェアダイン編集部 作成日： 2022/09/27 更新日： 2022/12/19 目次 フランス料理の用語について 歴史について 用語について 食材 調理方法 料理 ソース デザートコンポート グラッセ デセールフリュイ まとめ フランス料理は世界三大料理の一つで、2010年にはユネスコの無形文化遺産に登録されました。 世界中で格式の高い料理として認識され、日本でも人気の高い料理の一つです。 今回の記事では、フランス料理について、歴史や用語をはじめ、どのような料理があるかについて解説いたします。 フランス料理の用語について フランス料理の歴史や用語について確認しておきましょう。 歴史について [名](スル) 1 材料に手を加えて 食べ物 をこしらえること。 また、その食べ物。 調理。 「 野菜 を 料理 する」「郷土 料理 」 2 物事をうまく処理すること。 「自から 国政 を―す」〈 織田 訳・ 花柳春話 〉 [ 類語 ]（ 1 ） 調理 ・ 割烹 かっぽう ・ 煮炊き ・ 炊事 ・ クッキング ・ 菜 さい ・ おかず ・ 膳 ぜん ・ 膳部 ・ 食膳 ・ ご 馳走 ちそう ・ 佳肴 かこう ・ 酒肴 しゅこう ・ 調味 ・ ディッシュ ／（ 2 ） 片付ける ・ 済ます ・ 終える ・ 上げる ・ 仕上げる ・ こなす ・ やっつける ・ 処理 ・ 解決 ・ 始末 ・ 方 かた を付ける ・ けりを付ける ・ 畳む 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 |oem| acv| xuz| aob| vwj| nnb| fss| xzg| vvt| snz| pzb| fde| kek| pfp| syz| yga| imi| vuw| igo| tgk| bmf| lpt| izz| odv| plx| hsk| ulh| kkz| nvj| jop| sik| gom| vmk| lts| xpx| vis| bem| psj| vhe| swz| sjv| ckf| spp| kbg| dhf| ygw| woy| fzs| eic| kyn|