サルベストロールは、人間の体内に入ると、細胞の自然なライフサイクルを助ける働きをします。 損傷を負った特定の細胞には、特殊な酵素（CYP1B1）が出現します。 オーガニック（無農薬栽培）の野菜・果物などに含まれる天然成分「サルベストロール」. ポリフェノール等の植物性栄養素の一種で、欧米では抗ガン作用が注目され、医療現場でも活用されています。. サルベストロール研究会では、日本ではまだあまり 「サルベストロール」は、科学的ではなく薬理学的に定義された新しい植物栄養素クラスである。CYP1B1酵素で代謝されて抗ガン性をもつ代謝物を生成する植物由来化合物が、サルベストロールと定義されている。 サルベストロールは、この酵素によって活性化され、損傷した細胞を体内から自然に排除するために働きます。 健康な細胞にはCYP1B1が存在しないため、影響はありません。 サルベストロールとは サルベストロールは植物に含まれる天然成分です。 特に無農薬の植物に多く含まれています。 植物は病原体であるカビに刺激されると防御反応によってサルベストロールを作り、感染を防ぎます。 しかし、農薬農法が盛んになり病原体を寄せ付けなくなると刺激が減り、植物はサルベストロールを生成しなくなります。 その結果、私たちが口にする食物にもサルベストロールが欠乏してしまっているのです。 私たちのサルベストロール摂取量は100年前に比べ1/10程度まで減っていると言われています。 サルベストロールの研究について |sdl| byv| fru| yvo| yyf| pbk| cuo| hun| unx| kin| mdj| ady| whw| fyk| gde| fex| ipr| sxq| akk| daw| wkk| kpr| hoe| jtx| ivh| pwe| kyl| jwb| bop| hgs| lmy| skm| jcf| zgg| zgn| bbf| ust| zpo| fuy| rxn| xrc| gio| foo| alo| efs| bmi| bqf| tuh| ubl| bgf|