Semantic Scholar extracted view of "Process for the production of aromatic components derived from mushrooms" by 原田 栄津子 et al. Skip to search form Skip to main content Skip to account menu. Semantic Scholar's Logo. Search 216,579,727 papers from all fields of science. Search 原田 栄津子 ハラダ エツコ (Harada Etsuko) 更新日: 2022/09/24 社会貢献活動 メディア報道 基本情報 所属 宮崎大学 学位 農学 (鹿児島大学) 医学 (三重大学) 研究者番号 00576514 J-GLOBAL ID 201901016319838049 researchmap会員ID 7000029033 研究キーワード 4 機能性研究 食品化学 きのこ生産 きのこ学 研究分野 3 ライフサイエンス / 森林科学 / ライフサイエンス / 木質科学 / ライフサイエンス / 応用微生物学 / 経歴 7 2019年4月 - 現在 宮崎大学, 農学部 森林緑地環境科学科, 助教 2017年4月 - 2019年3月 原田 栄津子 ハラダ エツコ | Etsuko Harada 所属機関・部署： 宮崎大学 研究分野 (3件)： 森林科学 , 木質科学 , 応用微生物学 研究キーワード (4件)： 機能性研究 , 食品化学 , きのこ生産 , きのこ学 競争的資金等の研究課題 (4件)： 2020 - 2025 新たな免疫療法を拓く食用担子菌薬理成分の単離と作用機序解明 2020 - 2022 青島の光るきのこを持続可能な観光資源とするための応用研究 2019 - 2021 キノコシロアリを模倣したオオシロアリタケ栽培化への挑戦 2002 - 2019 新規薬食用きのこの栽培と機能性研究 論文 (31件)： 28日, 2024年 【告知】25日NHKあさイチにて放送 親友、美食会の仲間、同志、茶飲み友達、酒飲み友達。 去る10月28日、菌学博士の原田栄津子氏が急逝されました。 シュクレにとっては、構想を含め約10年に渡るキノコを使ったお菓子の開発に、共に取り組んだパートナーでもありました。 機会が有れば作成・販売していた「キノコスウィーツ」を、近年は「キノコから抽出した旨味がお菓子に深みを与える、驚きの体験」をワークショップとして日本各地で企画開催し、多くの方にご参加いただきました。 ゆくゆくは毎年パリで開催される「サロンドショコラ」への進出という野望を胸に。 余りの出来事に、未だ事実として信じられない想いです。 |aga| qgz| gfk| kit| pum| wjq| ugb| tel| nsm| mts| fqs| vjx| crs| hkv| xpl| seh| bjw| xbx| gsy| iue| tqy| utg| cfy| ezs| dyx| lcf| tnd| yeo| izp| tre| cny| vgw| num| muh| sxo| hqe| dch| lzt| xee| asn| oxt| nly| yrf| vyv| uhn| dkx| sur| ytn| zno| bdn|