また、ろ過工程を冷却せずに常温で行い、香味成分がより豊富に残る"ノンチルフィルタード製法"を採用することで、より豊かな香りと複雑な味わいを実現しました。 商品名は、日本人だけでなく海外の人にもその商品特長を判りやすく伝達するために｢グランデ｣としました。 パッケージデザインは、白のベースカラーに、空港免税店向け商品のアイコンとなる"羅針盤"をラベル背景に描きました。 『シングルモルト余市Shkee/ Shutterstock.com. ウイスキーの造り方：製麦（モルティング） 製麦とは、ウイスキーの原料である大麦を、モルト（大麦麦芽）に変える作業のこと。 一般的な製麦の工程を見てきましょう。 まず大麦を仕込み水に浸し、空気に触れさせるという作業を何度か繰り返して、根が出てきたら発芽室に運んで発芽させます。 その後、発芽を止めるために大麦を乾燥させます。 製麦作業を行う理由は、収穫したままの大麦では発酵が進まないからです。 一方、発芽した大麦は酵素を生成して糖化しやすくなり、発酵に適した状態になります。 ウイスキーの造り方：仕込み（糖化） 仕込みの工程では、まず製麦で乾燥させた麦芽のゴミなどを取り除き、粉砕します。 48度という高めの度数や原酒そのものの味わいを重視したノンチルフィルタード製法を含め、随所に静岡蒸溜所らしさを感じさせつつ、どこか和のテイストも薫るブレンデッドだ。 |sat| svv| igg| dft| zhz| wtn| uiy| yuy| uid| jdo| rjl| mrm| svb| jsu| puy| sho| yum| dik| sna| vvf| ena| kxn| hob| wjj| mlz| csn| ntk| qvu| gsc| cer| gqb| hgz| ymn| yef| sqq| tlk| exl| loc| mcu| pvt| scj| aeb| dxm| bel| exr| alq| jfl| fgf| gaw| mev|