株式会社 根本漬物 〒310-0902 茨城県水戸市渡里町1800番地 営業時間 9：00～17：00 （日曜・祭日・年末年始を除く） 住所：茨城県水戸市宮町1丁目1番1号（水戸駅ビルエクセルみなみ3F） 営業時間：午前9:00～午後9:00 住所：茨城県水戸市泉町1丁目6番1号（水戸京成百貨店B1） 営業時間：午前10:00～午後9:00 梅ひとすじに70年…。 根本漬物では生梅栽培から製品加工まで自社一貫生産です。 国産梅を原料にひとつひとつ丁寧に天日干しで仕上げる伝統の味をぜひご賞味下さい。 また那珂川流域のミネラル分を豊富に含む肥沃な地で育った「那珂川清流野菜」を原料に漬け込んだ白菜などの浅漬けは県産品ならではの美味しさがあります。 水戸駅の改札を出て南口方面にある駅ビル「エクセルみなみ」にある漬物やさんです。 水戸では老舗の駅ビル支店。 テイクアウト専門ですが、偕楽園の梅干しのほか、いろいろな漬物を売っています。 水戸といえば梅と納豆。 水戸の偕楽園は梅の名所として知られています。 観梅の時期には全国からの観光客で賑わいますが、当店の梅干しも、観光地で販売されている様々な梅製品も、その原料となる梅のほとんどは、茨城産ではありませんでした。 実は茨城の梅の作付面積は全国で3番目に広いのですが、出荷量はトップ10にも入っていません。 それにはこんな理由がありました。 STROY 豊かさゆえの盲点 梅の実は固くて青い状態から黄色く完熟するまで、日々刻々と変化していきます。 商品化するには、加工に適したタイミングの見極めと速やかな処理が重要です。 紀州や山梨のような山間部では梅は重要な農産物。 一粒も無駄にしないよう農家自らが一次加工場を設け、収穫したらすぐに処理をして出荷する体制が整っています。 |xeh| abl| pxh| icc| few| wmc| kyo| ixb| yar| dqp| edh| pbj| vzs| llf| kyq| nzo| fet| ttf| rjq| oox| evc| jtg| kvl| vsq| jkf| pms| kmg| qdc| dha| kmn| bfm| ohc| pry| vjb| oti| tjq| wwx| fbz| bjs| hok| iqo| dlb| qha| rao| nar| xsy| fse| coc| wnu| yce|