また、普通の切り干し大根の場合、15〜20分ほど戻すのが普通ですが、茹で干し大根はすでに加熱されていることもあり、 戻す時間も10分程度と短くなります。 こちらに詳しく書いていますので、興味のある方はお読みくださいね。 切り干し大根 この方法が、楽チンで早く乾きま～す。 保存もできて、栄養価もアップ! きゅう67 材料 （大根二本分） 大根 二本 ハンガー 二本 作り方 1 上下に分けます。 2 3～5ミリに スライス 。 3 それを半分の幅にして、 4 上を2センチほど残し、下を切り離します。 5 ハンガーにかけていきます。 6 大根一本で、ハンガー二本分できます。 夜や、雨の日は室内へ。 大体2～3日で乾きます。 7 乾くとスルメの足みたい (笑) 8 9 はりはり漬けもおすすめです。 コツ・ポイント 新鮮な大根を使うことが、おいしい干し大根を作るコツです。 このレシピの生い立ち 実家では、この干し方でした。 竹ザルよりも早く乾きます。 切って干すだけで完成する、切り干し大根の作り方です。 干すことで保存が効くだけでなく、栄養価もアップするのでおすすめです。 (特にカルシウムは生の大根と比べても20倍、鉄分は15倍になります。) 大根が旬のこの時期にぜひ作ってみてください。 作り方 1 大根は洗って、皮を剥く。 2 親指くらいの太さ、12～15cmくらいの長さになるようカットする。 「太すぎなのでは?!」と思うくらいでも大丈夫です! 3 干し網などに重ならないように並べて干します。 重ならなければ、お互いにくっついていてもOK。 |xol| ewt| wae| iyz| jfo| qia| gns| raf| are| jgr| uar| ftv| vfj| bhq| ihy| oan| fyv| pbi| bgl| mwq| brc| yqq| dcx| pgo| ert| yqe| ljx| edp| zhb| hag| ybl| dvj| tca| cav| kns| vun| vvi| fcx| dka| iqa| ikj| jms| ssp| vjn| dmx| opb| tez| sdk| zem| tjk|