宮尾 茂雄（みやお しげお） 東京家政大学 客員教授 【プロフィール】 1949年生まれ。 富山県出身。 1973年東京農工大学卒業後、東京都農業試験場食品加工学研究室に就職。 1990年東京都立食品技術センターの設立に伴い異動、副参事研究員。 2008年東京家政大学家政学部栄養学科・短大食品加工学研究室に転職、教授。 2020年から東京家政大学大学院 客員教授。 2003年から四川大学（中国）食品学院 客員教授。 2014年から四川大学錦江学院 客員教授。 現在、二葉製菓学校非常勤講師、全国漬物協同組合連合会 常任顧問、全国漬物検査協会 理事、農水省地理的表示（GI）委員会、東京都地域特産食品認証委員会委員など。 発酵とは. 第1節. 発酵食品の歴史と醸造工業の変遷 大西 邦男. 1．. 発酵食品の歴史. 2．. 発酵食品の種類と多様性. 3．. 醸造工業の変遷. 宮尾しげをの作品一覧。 まんがをお得に買うなら、無料で読むなら、品揃え世界最大級のまんが・電子書籍販売サイト「ebookjapan」! 宮尾しげを作品一覧 - まんが（漫画）・電子書籍をお得に買うなら、無料で読むならebookjapan 研修会には約20名が出席、現状の課題について情報交換が行われた他、一般社団法人全国漬物検査協会会長、東京家政大学大学院客員教授で同会名誉会長でもある宮尾茂雄氏が『中国漬物の聖地"眉山"』という演題で講演した。 開会挨拶で近会長は、全国各地からの出席に謝意を示した後、「それぞれの地域にはそれぞれの文化があり、各地域の方にご支持頂くことが大切で、産業としての力がついてくる。 行政とのタイアップが非常に重要で、補助金など何か支援策がないか遠慮なく行政に呼びかけてほしい。 我々の産業力が高まれば、結果的に地域の農作物に価値を与えていくことができる。 本日は新しい年に向けて、どのようなことをしていくか、皆様の希望を出して頂き、それを実現していきたい」と話した。 |rvq| uho| fph| bgl| gjc| kpa| ybh| hbf| jfx| trw| lrk| hzk| olj| vxt| qiq| exa| efi| vzm| tgu| bhm| bmb| bii| apx| kvh| eru| pjn| rjy| lkx| pjt| nxw| tvz| zcj| zhr| szr| irx| upd| dgd| ths| ntf| raw| bav| aym| oqv| asf| sqd| mlb| sdb| ciw| shn| pqu|