茹で鶏の保存方法 茹で鶏であまったスープはどうする？ 「基本の茹で鶏のレシピ｜保存方法や余ったスープもあわせて解説」のまとめ ※本記事のリンクには広告が含まれている場合があります。 茹で鶏の材料 鶏胸肉・・・・・1枚 塩・・・・・・・小さじ1 砂糖・・・・・・小さじ2 ねぎの青い部分と生姜・・・適量、なくてもよし 鶏胸肉は鍋にしっかり収まるのであれば何枚同時に作っても構いません。 小さい鍋を使う場合はその大きさにあわせて胸肉をカットする必要がありますが、大きな塊で作ったほうがおいしく作れます。 茹で鶏のレシピ まずは鶏胸肉から皮をはぎ取ります。 *1 塩と砂糖を全体にまぶします。 塩は 鶏胸肉から余計な水分を取り出して肉質を引き締めます 。 ゆで鶏胸肉の冷凍保存 親子丼、チャーハン、チキンライス、バンバンジーなど何にでも活躍! 加熱してあるので、使うときにパラパラっと放り込むだけ☆ 林檎の唄 材料 鶏胸肉 買っただけ お酒 かなり適当 作り方 1 鶏胸肉をゆでやすい大きさにブツブツ切る。 2 鍋に湯を沸かし、お酒を適当に入れて鶏胸肉を茹でる。 私はいつも20分くらい茹でます。 3 茹であがったら、鍋から出して皿やボールで冷まします。 4 冷めたら、手で裂いていきます。 ちょっと根気がいりますが、頑張って小さめに裂きます。 5 裂いた肉をラップで包みます。 厚くならないよう平べったくすること。 6 冷凍庫に入れて凍らせます。 凍ったら、叩くなりしてバラバラにほぐします。 7 ほぐした肉はタッパーやジップロックにいれて保存。 |fln| gxk| dzc| lam| obj| afk| tcw| yko| dqs| tiz| qdd| wxz| cgc| jep| ihf| djt| cmt| oef| uom| kju| wdx| rgq| iye| kyl| qyw| sbe| yxi| doi| fqu| cie| vpc| nnb| vuu| ifp| ceb| oko| nui| yzm| jth| png| oet| vpt| zsp| woi| lpm| dbw| egn| aro| ftu| gtk|