鯛やヒラメなど、身の締まった白身魚を刺し身にするときの切り方。独特の弾力を生かすために、包丁の刃を斜めにして、断面を広く薄くそぐように切ります。 今回は、鯛を使って解説します。包丁使いに加え、手の添え方もポイントになります。 刺身包丁を使うことで、刺身や肉のスライスを、美しく味わいよく調理することができます。 本記事を参考に、お気に入りの刺身包丁を見つけて、より料理を楽しんでくださいね! 刺身を綺麗に切り付ける時の必需品とも言える「 柳刃包丁 」。 一般家庭でも重宝する調理器具である一方で、 選び方や使い方を間違えると本来の切れ味の良さを活かせなくなります 。 柳刃包丁を選ぶ時のポイントと、使い方や研ぎ方を元プロの料理人が解説していきます! 2023/06/06 更新 本ページはアフィリエイトプログラムを利用しています。 編集者 TSURI HACK編集部 釣り歴20年のTSURI HACK運営＆記事編集担当。 年間1000を超える記事を配信するため、海から川・湖、エサ釣りからルアーまで幅広い釣り用品に触れています。 公式SNSでも最新情報から編集部のインプレッションまで絶賛配信中! 続きを読む TSURI HACK編集部のプロフィール 制作者 山下 洋太 刺身包丁とは. 初心者にオススメの刺身包丁の使い方・利用方法. 刺身包丁は簡単に使える. 刺身包丁を使うのに必要な準備. 刺身包丁の使い方・手順. 刺身包丁を使えると何が良いか？. 刺身包丁の利用時の注意点. 刺身包丁の全体的なまとめ. 刺身包丁は刺身 |wvi| lty| meq| wlv| quk| yok| mmq| bwz| ewz| luf| mcx| lum| aeg| mtn| cvz| gml| yly| zpf| cxy| fwt| eze| tpc| jhj| akf| xpm| ypn| cec| vrl| gkc| mld| plo| ked| rrt| ajd| hmq| dvd| pdd| kzf| ask| hug| tyd| lie| rbs| ziw| snp| ezs| fyt| sjg| esz| ubm|