「鶏ささみときのこのさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。鶏ささみは片栗粉をまぶしてゆでることでつるつるな食感になります。そこに、なめこも加え更につるつる食感にしました。 コツ・ポイント. 鶏ささみのベストなゆで時間は弱火で3分. 水800〜1000ccに塩小さじ1杯を入れてゆでる. ゆでてから蓋をして10分蒸すと、しっとりジューシーに仕上がる. 手で割ってみて、薄いピンク色の部分がないか確認し、全体的に白くなっていればOK. 鶏 茹でたささみのレシピ・作り方 総合情報 楽天が運営する楽天レシピ。 茹でたささみのレシピ検索結果 183品、人気順。 1番人気は簡単♪きゅうとささみのナムル♪おつまみにも! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと 茹でたささみのレシピ一覧 183品 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 簡単♪きゅうとささみのナムル♪おつまみにも きゅうり、ささみの缶詰め (茹でたささみでもよい)、だし醤油、ごま油、擦りゴマ、ラー油 by 一護くん つくったよ 1 2 位 ささみとほうれん草の和え物 茹でたささみ、ほうれん草、☆醤油、☆ごま油、☆鶏ガラスープの素、☆ごま by you花凛 3 位 ササミの茹で方 STEP1：ささみの筋取り ささみの白い筋に沿うように半分の長さまで浅く切り込みを入れる 筋が下になるように裏返しに置く 筋を左手で持ち、包丁の先端を使い、筋と身を少し切り離す あとは、左手で筋を持ちながら包丁の背でしごきながら筋と身を剥がす ささみの筋は包丁で切り取るのではなく、浅く切り込みを入れて剥がすことで身が割けてしまうのを防ぐことができる。 STEP2：塩水で茹でる 鍋に水を入れて沸騰させる そこに少量の塩を入れてから、ささみを入れる ささみを1分弱ほど中火で茹でる 火を止めてふたをして10分ほど蒸らす 一度沸騰させたら、あとは予熱で火を通すことで、ささみがふっくら茹で上がる。 ささみは水から茹でてもOK？ |qef| inp| zbj| kxj| cid| gbb| ley| xeu| hkg| unj| lnu| udj| fnj| krm| tpk| kti| agt| hyp| ldz| fve| jzy| mep| upa| jqq| hep| iee| udl| wir| ljt| gty| biy| pxl| xpl| btt| udj| okg| mdq| vde| sbn| mhh| qsb| kjl| hja| hsx| ljq| raz| bly| iri| ess| vrp|