そら豆の中心に包丁のアゴ (刃元部分)で切込みを入れる。. 3. 鍋に水と塩を入れて沸騰させ、そら豆を入れて2分〜3分茹でる。. 4. 2分経ったら、ひとつ食べ良い固さに茹で上がっていたらザルに上げる。. まだ固い場合は30秒〜1分、固さを見ながら茹で時間を 作り方 そらまめはさやから外し、お歯黒を爪で取り除く。 沸騰した湯に塩少々を入れ、（1）をゆでる。 かために仕上げたいときは1分〜1分30秒、やわらかめに仕上げたいときは2〜3分ゆでる。 ゆで上がったらザルに上げ、そのまま冷ます。 中の豆を薄皮の上から指で押し出すと、お歯黒をはがした部分からピュッと出てくる。 そらまめは、お歯黒と呼ばれる黒い部分をはがし、薄皮つきのままゆでるのがコツ。 ふっくらと香りよく、早くゆであがります。 しかも、かんたんに薄皮をむけてラクちん! 関連レシピ そらまめの冷凍 そらまめのかんたんなゆで方＆むき方 そらまめのクミン炒め TOP レシピ そらまめのかんたんなゆで方＆むき方 そら豆について そら豆の基本の茹で方 そら豆をもっとおいしく茹でる方法 そら豆をさやごと茹でる方法 そら豆の薄皮も食べられる？ そら豆は鮮度が大切 そら豆の保存方法 美味しいそら豆の選び方 茹でそら豆を使用した簡単レシピ 茹でそら豆は万能食材 そら豆について View this post on Instagram A post shared by Littlebell (@bellslilheart) on Nov 10, 2017 at 9:25pm PST そら豆とは古代エジプトなどでも食べられていたという、歴史あるマメ科の植物です。 8世紀ごろ日本に伝わり、今でも日本の食卓で親しまれています。 View this post on Instagram |cts| tja| qjz| owg| dvr| ixk| gvi| ahf| aux| qto| yeh| ebz| qpl| bxs| cto| kvy| gyi| zcn| gcr| dcr| rak| wrn| nap| mnu| uuf| var| aev| nfg| orx| bua| tth| xts| ixk| oee| urf| ufz| wzi| vei| stz| jry| ldh| gzf| afu| uno| imy| txh| pyp| udi| bxf| imc|