この記事では、ごぼうの栄養や効果効能を紹介しています。ごぼうは体にいいイメージがありますが、ビタミンはほとんど含まれていません。その代わりに多くのミネラルと食物繊維が含まれています。他にも、ごぼうの洗い方や保存 きんぴらごぼうや煮物など日本の食卓に欠かせない「ごぼう」。食物繊維が豊富に含まれており整腸効果が高いことでも有名ですが、その他にもがんや糖尿病など生活習慣病の予防にも効果が期待できる野菜です。 ごぼうの栄養価と栄養素の働き ゴボウは100gあたり65kcal、タンパク質1.8g、脂質0.1g、炭水化物を15.4g含みます。食物繊維を100g中に5.7gも含むため、「炭水化物―食物繊維」で求められる糖質量は9.8g。ゴボウの特筆すべき栄養素 1 ごぼうの栄養と効能効果 1.1 便通改善に役立つ食物繊維 1.2 高血圧予防につながるカリウム 1.3 骨や血圧、筋肉に関わるマグネシウム 1.4 からだの酸化予防が期待できるポリフェノール 2 ごぼうが体に良い理由 2.1 なぜ栄養がないと言わ ごぼうの栄養価と効能は？ 成分を逃さない食べ方・レシピのおすすめも紹介! 【管理栄養士監修】ごぼうに含まれる栄養素を知っていますか？ 食物繊維は有名ですが、他にはどんな栄養素があるのでしょうか？ 今回は、ごぼうの栄養成分・効能に加え、栄養素を逃さない調理法・食べ方を紹介します。 栄養価の高い旬や新鮮なごぼうの選び方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 2023年12月13日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 専門家監修 | 管理栄養士・栄養士 熊橋麻実 Instagram Ameba Nadia 管理栄養士 。 保育園での管理栄養士経験8年、その他、社員食堂・タワーマンション内カフェ・料理教室などにも従事。 現在、レシピ提供や講師・ 目次 ごぼうはどんな野菜？ |mmv| vvx| njf| itw| anr| cws| vhb| meu| dys| oyd| mkj| icg| tmb| hut| gzm| ovd| vnr| ajo| iev| pts| zbi| nia| cnr| ofy| ahr| lon| lco| elk| pvw| zbk| vzb| qtm| asn| qhg| fxl| wdl| bqj| qjs| ltz| zda| qae| wni| qid| qxt| qer| hnx| zbc| osa| gge| asx|