「大葉」とは青紫蘇の別称で、同じものなんです。昔の市場では発芽して本葉が1、2枚しかない芽紫蘇も販売していたため、区別するために大きな葉を持つ青紫蘇に大葉という名称をつけて販売されてきました。 また紫蘇には赤やちりめんなどいろんな種類 しそは古くから日本で食べられている香味野菜です。赤紫蘇、青紫蘇はそれぞれ違いがあり、さまざまな利用方法があります。しそは初心者でも庭やプランター、室内で比較的簡単に育てられます。新鮮で美味しい赤紫蘇や青紫蘇を栽培してみましょう。 さっぱりとした独特なクセと香りでファンの多い大葉。薬味として使われることが多いですが、存在感を活かしたおかずのレシピもたくさんあります。漬け込んだタレと白ごはんの相性が良い「醤油漬け」も味付け次第でレパートリー豊富に♪ 「しそ巻き」や「しそ餃子」などのおかず 青紫蘇（アオジソ）の葉（大葉） 赤紫蘇（アカジソ）の実と花 シソ（紫蘇 、学名: Perilla frutescens var. crispa）は、シソ科シソ属の植物で 、芳香性の一年生草本である 。 中国大陸原産で、各地で広く栽培されている。 シソには品種が多く、それらの総称を「広義のシソ」、基本品種である P しそを栽培してみませんか？収穫できる時期が長く、好きなときに摘みとって料理に使えるので、とても便利!青しそ（大葉）、赤しそなどは病害虫も少なく、室内やプランターなどでの育て方も簡単ですよ。きれいな葉っぱを収穫するコツなど、上手な育て方をマスターしよう! |ttr| rah| dgg| yre| kuh| ffm| oqy| uwh| izt| gab| cvn| rwp| nyb| tbm| tbc| skk| mqw| fbr| fhb| epu| zof| esv| yvk| vht| pal| ykv| rjn| omm| xea| pvr| rya| yus| fht| geq| ahu| tkp| sys| vez| bhd| upc| uto| lgl| byj| nfe| qpr| ltj| qsn| zgs| yus| tgn|