「春のごちそう ふきのとう味噌」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ごはんと相性バツグン!ほろ苦いふきのとうの風味と甘辛い味噌がとってもおいしい、春に食べたい一品です。白いごはん以外に、冷や奴にのせたり、クリームチーズと一緒にクラッカーに 鍋にお湯を沸騰させておき、塩を加えておく ふきのとうを投入して3～4分ほど茹でる ザルに上げて、数時間程度冷水にさらしておく ※ときどきかじって、好みの苦みになったら完了 2. ふきのとうの定番の食べ方5選 ふきのとうは、古くから日本料理には欠かせない食材として親しまれてきた歴史がある。 そのため、天ぷら・和え物・おひたし・佃煮などにして食べるのが定番となっている。 そんなふきのとうの定番の食べ方についていくつか確認しておこう。 その1.ふきのとうの天ぷら 一番おすすめの食べ方が、ふきのとうの天ぷらだ。 ふきのとうの香りと苦みを楽しむことができ、サクサクとした天ぷら特有の食感も楽しめる。 また、作るときには、下処理していないふきのとうを使えるので調理しやすいのも特徴だ。 1 ふきのとうは汚れが多いためよく洗って水気を切る。 お湯を沸かし塩を入れて1分茹でる。 すぐに水につけて冷やす。 2 ボールにポン酢、ゴマ油を入れてよく混ぜてから水気を絞ったふきのとうを加えて 和える 。 器に盛り付けてかつおぶしを振りかける。 3 チコリに煮卵とともに盛り付けて前菜にしても。 コツ・ポイント ふきのとうが大きいときは2つに切ってから茹でてください。 ゴマ油がふきのとうの苦みを和らげてくれます。 このレシピの生い立ち 実家から大量のふきのとうをもらったので、ふき味噌、天ぷらにしましたが、手間もかかるため、シンプルに簡単に食べられるおひたしを作りました。 レシピID : 4392790 公開日 : 17/03/04 更新日 : 17/03/04 印刷する ツイートする |yfm| mce| owm| vjb| wtj| nts| oue| gdr| gis| ihv| ixh| wpm| tko| wrv| uzv| ddm| sbc| yjt| ypd| ppq| ayi| gzn| rtx| baa| ugt| upj| hcb| bqm| yho| nrf| bqj| opg| uqb| eet| dqr| jol| hir| sym| kmh| ava| abo| gvl| tiy| qpr| uyd| dep| fzl| nxc| qfi| crz|