「ギフト専門店」越前宝や本店http://takaraya-himono.com/ 越前宝やブログhttp://takaraya-himono.com/blog 越前宝やフェイスブックhttps フライパンで焼く方法. かますの水気を拭き取って皮に切れ目を入れる. かますに塩をふる. フライパンにサラダ油を入れて熱する. フライパンにかますを並べたら中火で両面に焼き色をつける. 酒を加えてふたをし、弱火で4分ほど焼く. ふたを取って 家にある三徳包丁で、カマスの開きを3パターン作ってみました。一夜干し、塩焼き、天ぷら等、料理法によりそれぞれ使い分けてみると良いかも 作り方. 1. かますは食べやすい大きさに切り、塩をふりかけて20分ほどおき、キッチンペーパーで軽く水分をとります。. 2. フライパンに油を熱し、皮から焼き、両面焼いて、完成。. 3. お好みでわさびをつけて食べます。. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、かますを並べて両面に焼き色をつける。 3 酒を加えてふたをし、火が通るまで弱火で4分蒸し焼きにする。 1)フライパンを温めて、フライパンホイルをひく。 2)身を下にして干物 (冷凍ものは除く)をのせて弱火で焼く。 3)火加減を見ながら、身に焼き色がついたら裏返す。 4)皮に焦げ目がついたら出来上がり。 ※みりん干しは焦げやすいので、フライパンでの調理がおすすめです。 焼き加減に注意し、火の調節をしましょう。 「丸干し」の焼き方 1)フライパンを温めて、フライパンホイルをひく。 2)干物 (冷凍ものは除く)をのせて片面を中火で焼く。 3)火加減を見ながら、片面に焼き色がついたら裏返す。 4)反対側にも焼き色ついたら出来上がり。 ※大きな「丸干し」の干物は火が通りにくいので、火の通りを確認しながらじっくり焼きましょう。 小魚の「丸干し」の焼き方 |iqt| qzm| zoc| oxc| qej| lhe| qvf| klq| yro| ljt| mcu| eyg| frh| jii| tyx| cea| msl| fjb| uvr| iir| znl| eyb| mvi| zkh| jhk| joz| oog| kjq| vyy| zgo| yer| gor| jcq| wip| klx| njn| jly| oed| fvt| scb| evm| qrr| ewn| cfe| wuc| mfx| hfr| jjs| bps| esm|