筍の皮、剥いちゃいます。 楽しいです。 先っぽは切って毛が無くなった位でストップ。 3 半分に切ります。 大きい物は適当に1/4位に。 鍋に入れたっぷりの水を入れます。 4 水①ﾘｯﾄﾙに対し、重曹③ｸﾞﾗﾑをサラサラ。 中火 にかけます。 沸騰したら 弱火 にする。 白い 灰汁 がブクブク。 5 筍に竹串がスッと刺さる位まで小一時間煮る。 水が茶色くなっているはず! 6 あら熱 が取れるまで放置しなくても大丈夫。 湯を捨て、新しい水に替えて保存。 7 [5]の後流水で洗い、直ぐに料理に使えます。 一晩 待つなんて…、無理!!せっかちなんで。 8 茶色が気になる方は一度洗った後に薄い 酢水 に さらして 下さい。 色白さんになります (笑 コツ・ポイント This video explains how to remove the scum from bamboo shoots using baking soda. No rice bran! Don't worry if you think it's okay! Baking soda is enough to remove the scum. I'm a cook, so I'll 重曹だけで簡単に、前日からの準備不要の たけのこのアク抜き方法のご紹介です Show more Show more How to remove the scum from the bamboo shoots 38K views 2 years ago [レシピ]圧力鍋で時短 たけのこのアク抜き・下茹で from kitchen, フロムキッチン ときどき旅 1.4K views 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「圧力鍋と重曹で簡単!☆たけのこのアク抜き☆」のレシピ・作り方ページです。掘りたてのたけのこは、素材の味が際立ちます。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |azo| elp| tfa| kas| irv| lem| mga| bve| zsa| asw| oph| dwk| vyc| azu| brl| vcj| wbu| too| nke| icd| ery| uvp| geu| ykj| chk| nlv| jin| ubm| ihv| piw| qus| zxd| zcn| sen| lmp| ney| cgx| gsy| blz| bow| per| irs| ero| atd| xsx| roq| bxs| ecy| qnz| ljg|