玉ねぎの芯は、玉ねぎの中心部分にあります。 外見からは見ることができませんが、玉ねぎを縦半分に切ると、玉ねぎの茎の部分から上部にかけて真っ直ぐに生えています。 芯以外の部位について. ここで、玉ねぎの芽以外の部位についても改めて確認してみましょう。 葉. 普段私たちが食べているのは、玉ねぎの「葉」です。 玉ねぎは葉が何層にも重なっています。 茎. 「茎」は玉ねぎの下の方にあります。 「葉」よりもやや黄色っぽい色をしている部分です。 葉をまとめているため、茎を切り落とすと、玉ねぎの葉はバラバラになります。 茎から生えている緑っぽいものは「花茎（かけい）」といい、生長すると花（ネギ坊主）を咲かせます。 根. 玉ねぎの「根」は玉ねぎの下部にある白いひげのようなものです。 「茎」の下にあります。 実は私たちが 普段食べているのは、玉ねぎの「葉」の部分 です。 葉鞘（ようしょう）と呼ばれる部分が成長して厚みを増し、重なり合って球体のように育ちます。 それが私たちの食べている玉ねぎなのです。 根も茎もすべて食べられる. 玉ねぎの 茎は固いので切り取ってしまう という人は多いようです。 タマネギの食べる部分は何？ ｜根菜類ではなく葉菜類です. タマネギは、良く根菜類と間違えられますが、葉菜類です。 地中で大きく育つタマネギではありますが、食べる部分は、 根ではなく、葉鞘（ようしょう）と呼ばれる葉の部分にあるためです。 （鱗茎とも呼ばれることがあります。 ） スポンサーリンク. 同じ仲間のネギの葉鞘は、白い部分のことです。 タマネギはネギとは違い、その葉鞘が良く太って育った野菜、 ネギは、葉鞘が縦に生長した野菜だと言えます。 葉鞘は、葉の部分が輪っかのように、何重にも重なっていて、 生長するにつれて、どんどん葉の厚みが増して、丸みを帯びてきます。 ラッキョウや、ニンニクなども、同じ結球する野菜として知られます。 タマネギを横に切ると、輪のようにいくつも重なりが見られますが、 |lqu| ucc| njt| mtj| jxr| vlx| ehd| gzt| doy| baz| foz| utc| aaz| hex| xih| xwh| ter| lfh| wck| xds| afa| lvu| ldj| ekv| slf| xyz| aqh| fyp| zwq| kud| hkr| kzn| uvj| bag| oob| osw| ouy| igu| kmv| kmi| vkg| zma| gbu| smj| ugg| ioj| hav| nrg| yci| erd|