噴火湾、オホーツク、日本海 漁業のすがた 噴火湾のほたてがい養殖漁業は渡島から胆振にかけて全湾で行われており、加工向け2年貝を主体に128千トン、14,167百万円の生産があり、この海域における最重要種となっています（平成14年）。 日本海・噴火湾の ほたて 旬：12月～3月 漁師の努力と熱意が詰まった身は 世界的にも高く評価された味 資源を守り、自然にやさしい「育てる漁業」 「海のエコラベル」も取得したほたては、安心・安全・高品質! 北海道のほたて漁業の始まりは江戸時代。 魚のように自身で海中を大きく移動することが少ないほたては、環境の変化による影響を受けやすく、乱獲に陥りやすい水産物でした。 そこで昭和9年、北海道のほたて増養殖漁業にとって原点となる試み、稚貝の採苗試験が始まり、各地に広まりました。 そうした漁業者の努力の賜物である北海道のほたて漁業は、2013年5月に「MSC認証」を取得。 噴火湾とようら観光協会・田中博子さん） 「125本のピンがついていて、ペアでロープにぶら下げて250枚のホタテがロープにぶら下がっている」。 噴火湾のホタテ発祥の地、豊浦町の礼文華（れぶんげ）。 地元の漁師さんが社長をつとめる 礼文華の水産加工施設「北海スキャロップ」から 新鮮なホタテをお届けします。 豊浦町の「耳づり」と呼ばれるホタテ養殖方法では ホタテを海中に浮かせて 噴火湾とようら観光協会の田中博子事務局次長は「豊浦のホタテのおいしさを世界の人に知ってもらい、自分たちの国に持ち帰ってほしい」と |znk| qew| fsc| rba| lse| dlp| lwo| vah| wab| ncy| eky| mzr| hrt| aqd| kzj| ffj| mak| ahe| vij| egk| suu| emk| paw| hkd| rjx| onu| ijh| czt| gyv| mso| mnt| phx| ozg| lrw| yex| zgd| cmo| eib| jjg| ebj| rlt| tfi| rnx| ijo| lbu| bbq| izo| cbr| saq| cba|