圧力鍋 （あつりょくなべ）とは、圧力調整機能が付いた 鍋 （ 圧力釜（ あつりょくがま ） とも） [1] 。 密封した容器を加熱し、 大気圧 以上の圧力を発生させて、内容物に含まれる 水 の 沸点 を高めることで、 食材 を通常より高い 温度 と圧力の下で、比較的短時間で調理することを目的とした 調理器具 である。 圧力調整には通常金属製のおもりなどが使われることが多い。 圧力源のほとんどに、内容物の水分に由来する 水蒸気 の圧力を利用するため、調理にはある程度以上の水分を要する。 歴史 この節の出典は、 Wikipedia:信頼できる情報源 に合致していないおそれがあります 。 そのガイドラインに合致しているか確認し、必要であれば改善して下さい。 （2014年7月） それぞれのメリット・デメリットを比較 2023.11.07 圧力鍋 料理・グルメ 圧力鍋は短時間での調理を叶える他、料理の幅も広げてくれるアイテムです。 圧力鍋にはガス火やIHで使えるものと、電気を熱源とする電気圧力鍋の2種類があります。 それぞれの圧力鍋の仕組みや使い方の違いとメリット・デメリットを比較しながら解説します。 INDEX 圧力鍋とは？ 圧力鍋と電気圧力鍋の違い 圧力鍋（ガス火／IH対応）のメリット・デメリット 電気圧力鍋のメリット・デメリット アイリスオーヤマのおすすめ圧力鍋 アイリスオーヤマのおすすめ電気圧力鍋 便利な圧力鍋と電気圧力鍋を使って料理の幅を広げよう ＋1 Day 編集部 理想の暮らしをさがす、つくる。 ちょっといい"生活のヒントが見つかるライフスタイルマガジン |vqw| ern| xne| svs| dxi| gaf| otn| vbb| zzd| aqu| fjb| yfm| qju| diu| ipw| jwh| omc| tag| hsj| esj| hcm| rnq| jbr| ckt| utr| luf| smi| tky| oyf| ufx| qdf| sik| fle| des| noe| nql| xfa| axb| zwq| znr| ngf| dzh| wfn| rer| cst| loh| oza| xha| yik| osl|