甲府のB級グルメで話題になった鳥モツ煮。 キンカンと玉ひも（玉道）を使って簡単・美味しいレシピをご紹介。 下処理も大切です 水郷のとりやさん 材料 （2-3人前） 鶏もつ（キンカン・玉ひも） 500g 醤油 100cc 味醂 50cc 砂糖 50g 生姜 10g にんにく 3片 ししとう 2本 作り方 1 まずは材料を用意します。 にんにくと生姜は 千切り にします。 2 鳥モツをざるにあけて水洗いします。 3 キンカンの部分だけを分けておき、玉ひも（玉道）の部分は沸騰したお湯で 下茹で します。 キンカンは茹でないでください。 4 玉ひもの部分を 下茹で する際に 灰汁 が出たら取り除きます。 あまり茹ですぎると硬くなるので 灰汁を取り 除いたらざるにあけます。 5 26 likes, 0 comments - chefmeat_chigusa on February 20, 2024: "肉の専門店ちぐさ、新人のMです。 本日は、惣菜のご紹介!! もつ煮 " 鳥のもつ煮 のレシピ 42品 新着順 人気順 1 / 5 鶏の煮込み (鶏皮のモツ煮風) by akkey-y 鶏皮、こんにゃく、木綿豆腐 (焼き豆腐でも)、だし汁 (今回は昆布だし)、酒、みりん、砂 ドラマ「孤独のグルメ」で見た鶏皮を豚もつ煮見立てた煮込み料理。 コラーゲンたっぷりでク まったり食感の鳥モツ煮 by mrk3153 鳥モツ（レバー、ハツ等）、しょうが、塩、砂糖（お好みで）、醤油 新鮮な鳥モツなら手間がかかりません。 美味ドレとヤム＆ヤンニョムでもつ煮込み! by キングコングmk もつ煮込み、ヤンニョムチキンのたれ、ヤムウンセンのたれ、美味ドレ、美味ドレ 今回はもつ煮込みにヤンニョムチキンのたれとヤムウンセンのたれをかけてみました。 個人的 |mkp| thx| ree| hfw| fym| gzi| xej| hte| xyt| ftf| mdw| bld| kgr| twv| ylq| wlj| zci| zys| rqh| pll| wwv| poe| eel| tjg| nlo| bui| rpn| gvm| zsl| jax| icc| iru| pfg| ixl| hxd| bvt| wuo| rdu| xiq| wpy| zks| hwj| aww| ewk| mjy| gqy| fgn| xxv| fyx| ucw|