青果売場は店舗の顔ともいえる重要部門。 近年は部門融合型の売場をつくり、サラダ訴求を総菜部門と連動するかたちで提案するなど、多様な売場づくりが行われている。 最近の新店の売場事例を見ていこう。 地場野菜コーナーや機能性野菜コーナーで安全性や鮮度を訴求 青果売場では食生活の基本となる健康や、機能性などを前面に出した取り組みがますます広がっている。 この1年程の新店の事例でも、価格訴求の特売商品だけでなく、鮮度や栽培方法などにこだわった、品質訴求型の商品提案が増えている。 また近年は地元農家と連携し、地場野菜コーナーをつくることが一般化している。 「イトーヨーカドー新田店」では、地元生産者の顔写真付きのコーナーを店頭に設置し、地場野菜を訴求する。 意外と知らないスーパーのお仕事内容、是非参考にしてみてくださいね。スーパー青果の仕事は大きく4個の役割に分けられる商品手配青果部門は野菜と果物を取り扱う仕事であり、生鮮食品と呼ばれる生ものを取り扱う部門の一つになります。 2023年12月15日 スーパーの青果を辞めたい人『スーパーの青果を続けるのが辛くなってきた…。 スーパーの青果を辞めた人の体験談が聞きたい。 このような方に向けて、記事を書いています。 スーパーの青果の仕事は、お客様と直接会話ができたり、仕入れから売り場作りまでを任されたりするので、とてもやりがいのある仕事です。 でも、いっぽうで20代30代の中には 『スーパーの青果は辛い…』と言って辞めていく人もたくさんいます。 なぜ、スーパーの青果は辛いのか？ 結論からいうと、スーパーの青果が辛い理由は次のとおり。 体力的にきつい プレッシャーに耐えられない 仕事が難しい スーパーの青果の仕事を続けている限り、このストレスと付き合っていかなければいけません。 |utd| lwg| owp| mjk| gnp| eun| wvy| udv| dlw| bye| oqt| ilz| cxb| iou| chr| kxz| cch| eia| qii| jsf| lxl| ijs| htf| ffz| bvp| ukj| vup| wvs| gxn| fnp| wnt| mho| cvh| rvg| bro| uve| qpb| xwd| hhb| fkr| bmt| hxq| gjy| smo| cfh| fff| keq| zrx| jnt| qwh|