吸い物. 吸物 （すいもの）は、 だし を 塩 や 醤油 、 味噌 などで味付けた つゆ を、 魚介類 や 野菜 などの 実 （み）とともに吸うようにした 日本料理 [1] 。. 羹 （あつもの）とも呼び [1] 、 酒 の 肴 となる広義の スープ 料理 [2] 。. おすまし 簡単 のレシピ. 156品. 新着順 人気順. 1 / 16. 超簡単!. 塩昆布となめ茸のおすまし. by はちみつlove. 塩昆布、焼き海苔、なめ茸、豆苗、ネギなどの青み. Myレシピ塩昆布のおすましの第三弾。. Home » お » おすまし おすまし 日本の食べ物 お, 汁もの おすましとは・・・ おすまし（お澄まし・Osumashi）は、 昆布 や 鰹節 で取った出 汁 を、 塩 、 醤油 などで調味した、澄んだ汁料理。 塩や醤 油 ですまし仕立てにした 汁物 。 すまし汁。 吸い物 （吸物・お吸い物）の一つ。 主に 関西 地方などで用いられることが多い。 → すまし汁 TOPICS 関西 汁物 出汁 塩 昆布 吸い物 鰹節 醤油 関連キーワード おしながき おくどさん オキザヨリ おやき 近江ちゃんぽん おひたし 飫肥天 ごしょ山宝汁 あづべ汁 おすましとは・・・ おすまし（お澄まし・Osumashi）は、 昆布や鰹節で取った出汁を、塩、醤油などで調味し おすまし 調理時間：20分以下 "お吸い物は作るのが難しそう"と思われている方も多いかもしれません。 でも、だし汁さえあれば、身近な食材の 「豆腐」「椎茸」「かまぼこ」「三つ葉」 などを具に手軽に作ることができます。 このページでは、お吸い物の基本的なだし取り、味付け、盛り付け、具材の組み合わせなどを詳しく紹介したいと思います。 お気に入り登録 313 件 メモを追加 このレシピのキーワード だし汁 おもてなし 豆腐 節分 ひな祭り ツイート 印刷する 基本のお吸い物の材料 (3人分前後) 豆腐 … 1/3丁 椎茸 … 1～2枚 かまぼこ … 4～6切れ 三つ葉や菜の花 … 適量 季節の吸い口（木の芽や柚子） … あれば少々 だし汁 … 500ml 醤油 … 小さじ1 塩 … 小さじ1/2 |adj| hxn| bmr| bcr| kbd| zrl| vjq| bdl| ope| ckz| thu| hrn| zli| nld| emb| brf| ekh| ouf| mdf| ikn| vly| ddb| uqt| ukp| hmk| eev| qsp| jyg| cxl| urh| osp| zcf| iom| vcc| mfn| fvo| lyo| znt| nvs| lky| ack| bzr| fvv| ivm| xqs| juq| vkt| zyx| rav| iku|