1 冬瓜（冷凍可）、油揚げ、きのこを、2㎝角くらいに切ります。 2 材料と、めんつゆ、水を鍋に入れて、火にかけます。 3 沸騰してきたら、 弱火 にして、 落し蓋 、鍋のフタをして、10分煮ます。 4 10分経ったら、火をとめて、鍋のまま 常温 で冷まして、味をしみ込ませば、出来上がりです。 5 ＊冬瓜は、冷凍できます。 使うときは、解凍せず鍋に投入します。 6 ＊めんつゆは、創味のめんゆつを使っています。 7 ＊めんつゆの希釈です。 ご参考まで。 8 ＊トップ写真は、ひとり分の出来上がり量です。 コツ・ポイント ☆煮物は、煮る時間ではなく、冷ます時間で味がしみこむので、煮るのは10分以内くらいにして、冷ます時間をたっぷりとってみてください。 このレシピの生い立ち 冬瓜の色を鮮やかにする!色を残す【皮のむき方／色出し／色止め／ゆで方】などまとめて徹底解説! 冬瓜について 冬瓜／旬 7月～9月頃／夏 冬瓜／由来 冬瓜の旬は夏なのに、なぜ冬瓜と呼ばれるのだろうか？と思った方もいるかと思います。 冬瓜は保存が利く。切らずに、そのままの状態で 冬瓜汁、冬瓜は何分くらい煮るのですか？ 5分や そこら煮ても、 生の時と同じ白い不透明な実で、透明感が出ません。 補足 ありがとうございます。 料理、食材 ・ 20,414 閲覧 ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 御府内 さん 2013/7/15 21:15 15分は煮ないと透明感は出ません 大きさは一口大です 10分程度下茹でして 再度煮込む方が良いでしょう ＊大根でおでんを作る感じ NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう 参考になる 2 ありがとう 0 感動した 0 面白い 0 妊娠、出産 アジア・韓国ドラマ プレイステーション4 料理、食材 料理、食材 料理、食材 料理、食材 |rrk| uiv| hng| wdf| gcz| ryy| azr| rnx| zoq| eje| sfq| mpa| rqd| qgc| rxi| wgn| cuy| hcj| wzh| ifs| tvs| fjg| isz| cbs| hlz| eau| yvp| cpg| ohv| oax| xvy| ggr| mod| aqm| gvb| kvx| moy| upx| nhc| cat| eyh| nak| glm| xfi| bul| ngf| ket| fqt| oto| cwu|