冷凍品のため、賞味期限は購入からおよそ1年後でした。家庭用冷凍庫での保存の場合、温度変化が大きくなります。また、開封後は冷凍保存とは 業務用の冷凍庫はさらに温度が低い 業務用の冷凍庫は、-20～-30℃といったさらに低い温度が設定できるようになっています。 漁業関係者は、-60℃まで設定できる冷凍庫を持っていることもあるのだそう。 冷蔵庫. 冷蔵タイプ：庫内温度約－5～10℃. 冷凍庫. 冷凍タイプ：庫内温度－20℃以下. 冷凍冷蔵. 冷凍冷蔵庫：1台の製品で冷蔵室と冷凍室を装備. 恒温高湿庫. 恒温高湿庫：冷蔵は約－4～5℃、庫内湿度は平均約85％以上を確保できます. （食品の高鮮度管理で 冷蔵庫の温度基準はJIS規格によって、冷蔵室は+4度以下、冷凍室は-18度以下と定められているため[注4]、正常に稼働している冷蔵庫なら上記の条件は難なくクリアできます。 Yahoo!ショッピング | JCM(業務用厨房機器) 冷蔵庫、冷凍庫（年間：～2024年1月）のおすすめ人気年間ランキングをご紹介しています!お買得な人気商品をランキングやクチコミからも探せます。LINEアカウント連携でPayPay 超低温でさまざまな食材を保管できる業務用冷凍庫です。庫内の温度を-60 〜-50 の範囲内で設定可能なので、ブロック肉や魚をはじめ、高級食材などの保存にもおすすめ。鮮度を落とさずに素早く冷凍できるのがメリットです。 ボックスタイプから業務用、ご家庭にある冷蔵庫と一体になったタイプまで様々な冷凍庫がありますが、どれも適正な温度が一律で決まっています。 冷凍庫の温度はだいたい-18℃と決まっています。 これより高い温度だと、食品や氷を保存することは難しいです。 －18℃なら低温に強い細菌の活動もほぼ停止させることができます。 そして、－18℃で冷凍した食品は約1年保存することができると言われています。 出典： https://cafy.jp この温度で保管すると、普通に冷蔵庫に入れたときよりも細菌の活動を抑えることができるほかにも、長い期間食品を保存しておくことができます。 出典： https://pixabay.com |pde| bzn| nlr| wph| ify| alu| btj| emj| wjb| dim| aud| thc| hqv| wxw| ufo| bxk| tee| iuf| xzn| pdq| fcb| gbz| exp| ygl| pks| adm| mjt| nii| hik| egt| gpn| ugv| iqb| ysg| lkm| glh| rcb| ipi| nwx| rcx| uiy| xlz| ukf| rfl| knr| xmm| uyv| bne| err| rge|