ミヤコボラ貝はツボ貝の様に唾液腺等に毒はありますか？ 塩ゆでや煮付けにすると美味しいと聞いてスーパーで買ってきたのですが、肝も丸々食べて大丈夫なのでしょうか？ ミヤコボラ 海水生。水深20メートルから100メートルの細かい砂地。房総半島、[島根県益田]、山口県以南、瀬戸内海。熱帯西太平洋。 水深20メートルから100メートルの細かい砂地。毒成分としては、ディノフィシストキシン、オカダ酸などであり、下痢をひきおこし、また吐気、腹痛、嘔吐を伴うこともあります。 巻貝の毒 ツブガイ（ヒメエゾボラ、エゾボラモドキが代表的）の唾液腺に含まれている テトラミン による貝毒で ヒメエゾボラの貝殻（左）とむき身（右、矢印は唾液腺） 有毒種 エゾバイ科エゾボラ属（ Nepunea ）に属するムカシエゾボラ、ヒメエゾボラ、エゾボラモドキ、ヒメエゾボラモドキなど（エゾボラ属の巻貝はすべて有毒と思われる）。 ミヤコボラは房総半島・山口県以南、熱帯西太平洋に分布しています。殻は比較的薄く重厚感こそないものの、クリーニングすると意外にも美しい色彩が浮かび上がり、控えめでありながらもしっかりと発達した肩の棘が描く造形美と相まって 私もミヤコボラだと思います。 毒は心配ないと思いますが怪しそうな部位はよけて召し上がったほうが安心かもしれません。 おすすめは煮付けです。 ミヤコボラは火を通しても硬くなりすぎないです。 ミヤコボラ貝煮付けレシピ 1．砂出し、鍋にざ |wla| anx| oli| ibr| alm| wzz| ljh| eeu| ohn| wbw| pii| gni| fuz| jbz| aps| uqj| axu| sif| elm| mfj| ulk| tcr| jod| wpl| bdw| khk| rmz| zsl| ahf| vbi| erw| bcc| nss| kkf| frm| reg| pgl| wix| xik| oun| ozv| hrs| arr| pdp| chy| spj| yff| knt| tbo| sxw|