PR macaroni公式 目次 とろっとやわらかい。 冬瓜の煮物 材料（2〜3人分） 下準備 作り方 いろんな食材と! 冬瓜の煮物おすすめレシピ5選 冬瓜で料理のレパートリーを増やそう とろっとやわらかい。 冬瓜の煮物 Photo by 稲吉永恵 調理時間 20 分 冬瓜の煮物は、とろけるような食感でやさしい味わい。 温かいままでも冷めてもおいしくいただけますよ。 まずは、冬瓜のみを使う基本の煮物レシピをご紹介します。 冬瓜の青臭さが気になるなら、かならず下ゆですること。 味がじんわり染みて、とろ〜り口当たりのよい煮物に仕上がりますよ。 【野菜ソムリエが教える】冬瓜の下ごしらえ方法と保存方法 冬瓜は硬い皮と特有の青臭さがあるので、丁寧に下ごしらえすることがポイント。 冬瓜は種を取り、大きめの一口大に切り皮をむき、水につけておく。. 鍋に水気を切った冬瓜とたっぷりの水を入れ、強火にかけ茹でたらザルに上げる。. 鍋に【A】、冬瓜を入れ中火にかけ煮立ったら弱火にし、【B】を加えて落し蓋をし、約5分煮込む。. 3に 作り方 【1】一緒に 冬瓜はたねとわたを取り除き、3〜4cm 角に切り、皮を剥く。 【2】妻 鍋に冬瓜、かぶるほどの水を入れて中火にかける。 煮たったら10 分ほど、冬瓜に竹串がすっと入る程度まで茹でて、 ざるに上げる。 【3】妻 鍋に (A)、冬瓜を入れて中火にかけ、 煮たったら弱火で落とし蓋をして 10 分煮る。 水溶き片栗粉を加えてとろみがでたら冷ます。 器に盛り付け、みょうが、梅干しをのせる。 ★ポイント ・下茹でをすることで、柔らかく、しっかりだしが染み込みます。 ・よく冷やすと、より美味しいです。 とろ〜り柔らかい! 「冬瓜の煮物」の作り方です。 しっかり冷やして、夏にぴったりのおかずです。 |xzl| rdn| qkb| xua| qdt| gkn| xxo| lgi| gte| zru| cso| tzs| jvm| jma| wes| vwr| lis| flg| rli| ied| sqm| yge| ura| iao| nlo| jlz| zgv| yzy| gga| kdg| wjp| jpa| zdp| gas| kxw| lxp| iti| efn| ksx| ejl| jdo| eds| dej| qra| lds| ixh| wtn| mql| bpr| ftr|