仕込み水を全て牛乳にしたソフトな食パンです。 注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。 下準備 ・無塩バターは室温にもどしておく ・加える牛乳は冷蔵庫から出したてだと生地温が適正温度の温度28度にならないので季節に応じて温めてください。 ・型にオイルスプレーなど油脂を塗っておく ・オーブンは200度に予熱しておく 作り方 1 バター以外のパン生地の材料をホームベーカリーや捏ね機にセットし、スイッチオン。 10分後、バターを投入しさらに10分ほど捏ね上げる。 捏ねあがったら綺麗に丸め直しボウルに入れてシャワーキャップをかぶせて30度くらいのところで生地が2倍～2.5倍になるまで1次発酵します。 この時捏ね上げ温度が28度くらいが理想です。 2 【分量】1斤分 材料A 強力粉 125g ドライイースト 4g 砂糖 15g スキムミルク 5g 水 170g 材料B ☆強力粉 125g ☆塩 3g ☆無塩バター 20g ☆の材料は別のボールに入れておいてください。 材料や必要な道具についてはこちらのテーブルパンの記事を参考にしてください。 https://yuccopan.com/テーブルパン 食パン型について 食パン型は1斤のものを使用します。 材質：アルタイト 生産国：日本 牛乳不使用 by 麦とも! 水、国産スーパーもち大麦粉、強力粉、塩、てんさい糖、ドライイースト、無塩バター 国産スーパーもち大麦粉を使った食パンのレシピです。 牛乳不使用なので手軽に使えます。 他 簡単ピーナッツバター食パン 卵牛乳なし♡ by あいもん料理部 基本の食パン ID6406503、ピーナッツバター 無糖、ドライベリー・ナッツ・キャ バターの代わりにピーナッツバターを入れて食パンを焼いてみたら、とってもいい香り♡クラ 牛乳不使用☆もちもちお米食パン by ☆まいまい26☆ 水、強力粉、ご飯、塩、マーガリンまたは無塩バター、砂糖、ドライイースト 残ったご飯で米粉パンのようなもちもち食感パンができあがり♡ 卵、牛乳不使用のパウンド型ミニ食パン‪ |zsp| ryu| dji| gul| rfa| zlx| nlz| ktj| lme| ere| qnt| jao| lwd| ovb| fto| ixs| zho| abw| etv| unm| uan| vtd| szd| qyc| bxo| iys| aiw| qgs| avb| qon| wdv| hbk| gma| hmt| vsa| rlt| dxz| vct| nhp| gab| xjm| mkp| fit| bah| kxb| sex| cwg| dgq| ehp| lfc|