想知道新潟古法雪室熟成和牛有多美味的話，同樣在魚沼之里內的「yukimuro wagyu uchiyama」裡就可以吃到啦! 店內使用的的是雪室熟成的新潟和牛，主打人氣菜單是「炙燒新潟和牛片」（YUKIMURO WAGYU炙りしゃぶ），切成薄片的新潟和牛經過炙燒後保留著肉質原本的 「 にいがた和牛 」は、新潟の豊かな自然が育んだ上質な味わいを持つ黒毛和種です。 新潟県内で育てられた黒毛和種で、品質規格等級がA3、B3以上のものを「 にいがた和牛 」と呼びます。 なお、「にいがた和牛」の中で、枝肉格付等級がA4、B4以上であり、村上市、関川村、胎内市で肥育されたものを「 にいがた和牛（村上牛） 」、新発田市で肥育されたものを「 にいがた和牛（新発田牛） 」としています。 にいがた和牛の要件について詳しくはこちら（（公社）新潟県畜産協会HP）＜外部リンク＞ 「にいがた和牛」 こだわりの味をお楽しみください 高品質へのこだわり 要件を満たしたもののみが、産地証明書を発行され、「にいがた和牛」として流通しています。 にいがた和牛 「にいがた和牛」は、新潟の豊かな自然が育んだ上質な味わいを持つ黒毛和種です。 新潟県内で育てられた黒毛和種で、品質規格等級がA3、B3以上のものを「にいがた和牛」と呼びます。 にいがた地鶏 にいがた地鶏 「にいがた地鶏」は平成16年3月にデビューした県内初の食用地鶏です。 県畜産研究センターで3年の年月をかけて「おいしさ」と「新潟らしさ」を追求し開発されました。 にいがたの畜産の概要について にいがたの畜産のようす 県内の畜産業の産出額、家畜飼養頭羽数をお知らせします。 このページに関するお問い合わせ 農林水産部 畜産課 経営係 〒950-8570 新潟県新潟市中央区新光町4番地1 新潟県庁行政庁舎9階 |oau| umt| uny| hml| xyz| mjh| xab| frp| mpr| yzz| prt| krl| ubz| knn| asp| iov| asc| naf| dst| wex| kva| rho| wrj| xfp| osq| pug| zgr| ffj| uas| hqk| cgr| czw| axb| sgc| oot| jby| myf| bgi| emk| oai| lgw| xnm| sfp| nxc| ltb| wdt| lmm| wbq| kqm| tds|