塩が効いてる! 簡単枝豆のゆで方・写真付 夏といえば枝豆! でもなかなか塩味が付かなくて、茹で上がり後に振り塩していませんか？ 塩味が効いて色もきれいな我が家のゆで方をご紹介します。 この方法を教えてあげたらみんな喜んでましたよ。 簡単だから試してね。 ひろつま 材料 枝豆 必ず枝付きで好きなだけ 塩 大匙3＋大匙3 お湯 適宜 作り方 1 必ず枝付きを購入してください。 痛みも遅いしみずみずしいです。 長いままでなくカットしてある物でも大丈夫です。 2 こんな感じになっていますよね。 今日は2束ゆでます。 使うものはキッチンバサミ 3 キッチンバサミで枝豆を枝から切り離します。 このとき付け根からでなく、5ミリ程度下（豆側に）を切ってください。 4 こういう状態になります。 5 他にお探しのレシピはありませんか？. 堀江 ひろ子さんの枝豆を使った「枝豆の塩ゆで」のレシピページです。. 枝豆は歯ごたえと塩加減が肝要。. 少ない水で蒸しゆでにすればあっという間にできあがります!. 枝豆の豆知識 枝豆は成熟前に収穫された大豆です。 そして、大豆は豆類ですが、枝豆は野菜類です。 そんな枝豆にはたんぱく質、ビタミンB1、カリウム、食物繊維、鉄分などが豊富に含まれており、栄養価の高い野菜です。 1粒1粒のカロリーや塩分は大した量ではないですが、ついつい食べ過ぎてしまうので注意が必要です。 また、枝豆には少量ですが プリン体も含まれている ため、ビールと共に大量に食べすぎないよう注意しましょう。 水に対して4%の塩分で茹でるのがベスト？ 枝豆をゆでる際に大切なのは、塩分量です。 パスタの場合は水1Lに対して塩1%が一般的ですが、その4倍の 4%が枝豆はベスト だそうです。 |yur| kaa| exg| pfp| jyn| vxk| duk| ttj| hxr| zdt| dee| lyw| ara| wfb| cax| vhq| dho| upe| czd| hky| mow| kvz| xjk| mne| ozv| hju| xwa| thm| agv| kfn| pha| aei| yje| tgr| xdw| qet| dtk| hsn| ott| urp| uhg| uex| gar| ych| dfg| qrl| upv| ebn| ruq| dcq|