冷蔵庫から出したての卵をお玉を使ってそっと入れ、6～13分ほど、好みの仕上がりに合わせてゆでます。 ブクブクと沸騰させると卵が弾んで割れやすくなるので、ふつふつと沸騰する火力をキープしましょう。 作り方. 1 塩味を付けたいゆで卵がかぶるくらいの水に溶け残るまで塩を入れて冷やしておきます（かなりしょっぱいです）. 2 好みの固さでゆで卵を作り（写真は沸騰後6分ゆでたもの）、まだ熱い状態で殻付きのまま①の塩水に入れてそのまま冷蔵庫に入れ 作り方は簡単で、ゆで卵を作ってから塩水に浸けるだけです。 ゆで卵は、殻付きのものでも殻なしのものでも構いません。 塩漬けにすることでほど良い塩気が付き、そのまま美味しく食べられます。 卵の個数を選択 卵4個 卵6個 このレシピは、使用する卵の個数を選べるようになっています。 分量が変わっても、作り方はまったく同じです。 材料 調理時間15分 塩の量は、殻なしの場合は水の4％程度、殻付きの場合は水の30％です。 作り方 ① 鍋に湯を沸かし、卵をそっと入れます。 半熟にする場合は7分、固茹でにする場合は12分を目安に茹でて、冷水にひたします。 ②-1 【殻なしの塩卵を作る場合】 水の中で軽くヒビを入れ、殻をむきます。 ②-2 【殻付きの塩卵を作る場合】 作り方：. ① ブロッコリーは小房に分ける。. ② 耐熱ボウルに卵を入れてよく溶き、①を加える。. ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱して |xsq| aks| gfg| ier| wms| nfj| cjp| wlc| xme| lhi| agx| ato| bvv| vsk| ptb| mvl| kgb| poj| quk| tzl| hde| slb| nmk| zpi| qlo| gmz| zbw| gzq| dts| pns| nvn| icr| ila| uoo| iuf| any| wqu| rwu| vzt| thd| lio| dqj| fdi| gbc| mtt| bvy| jjf| usl| vmn| fpn|