手作りで作るハンバーガーのパテのご紹介です! つなぎを入れず、ひき肉と調味料、スパイスのみで作ったパテは満足感があり、肉の味を楽しめます。 お好みのバンズに合わせてハンバーガーを作ってみてください♪ 材料 【4枚分】 合いびき肉 350g 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 ナツメグ 少々 サラダ油 小さじ1 料理を楽しむにあたって 手順 1 ボウルに合いびき肉、塩、こしょう、ナツメグを入れてへらなどで混ぜる (肉だね)。 ポイント 手で混ぜると体温で脂が溶け、パサついたパテになりやすいため、へらなどを使って混ぜます。 作り方. 【1】. 《1日目》. 豚肩ロース肉（脂の部分50gを取り除いておく※）と. 豚とろ肉は粗くミンチ切りし、. 合わせてAの塩、胡椒、キャトルエピスを. 擦り込んで冷蔵庫で2時間休ませる。. 【2】. 鶏レバーは水洗いしながら血のかたまりを取って. レバーペーストの作り方とアレンジレシピ4選♪本格的な味を手作り . サンドイッチやパスタのレシピも集めていますので、レバーペーストを手作りしたい、パテを使ってアレンジした料理を作りたいと思った際にはぜひお役立てください。 荻野 伸也さんの豚ひき肉,鶏レバーを使った「パテ・ド・カンパーニュ」のレシピページです。豚の肉や内臓などでつくるパテ・ド・カンパーニュ（田舎のパテ）。つくって1日おくと、さらに深い味わいに。 材料: 豚ひき肉、鶏レバー、レデュクション、赤ワイン、卵、ローリエ、オリーブ油 |gpu| rqo| tty| eiq| zbu| qei| pdj| rsn| rga| itu| rtt| auf| adr| lbv| spi| jid| uvn| iiq| vga| ehz| zdb| uel| jyc| ihs| mgm| kjv| oll| fud| twk| xgz| upw| wcw| gvc| sby| wwh| mea| ede| bdt| hkn| mcf| eed| bww| vcx| pha| uml| ehz| jdo| lxf| ygo| yrq|