【梅干し】小梅の減塩梅干/小梅を塩分10％で漬ける/簡単!一晩で梅酢があがる漬け方熟した小梅2キロを塩分10％で漬けまし 塩漬け、赤じそ漬け、土用干しと、たいへん手間が掛かる梅干し作り。しかし、丹精を込めて作る自家製梅干しは、愛情たっぷりで美味しいもの。梅干し作りに必要な道具・材料と、梅干しの作り方を紹介します。 梅干しの作り方の基本的な流れは、以下の通りです。 時期：6月中旬 梅を塩に漬け込みます。 通常、1週間ほどです。 時期：6月下旬 赤紫蘇などを加えた後、2週間ほど漬け込みます。 時期：7月中旬 3～4日間ほど天日干しを行います。 上記はあくまでも目安であるため、時期が前後しても構いません。 梅を購入した時期に合わせて、スケジュールを立てましょう。 梅干しのレシピ【赤紫蘇】 まずは、一般的な梅干しの作り方を必要な材料と道具、手順に沿って紹介します。 道具は使用する直前に良く洗い、熱湯（ビニール袋以外）で消毒してしっかりと乾かしましょう。 さらにアルコールを霧吹きで吹き付け、消毒してから使用します。 梅干し | カリカリ梅 | 鱧の湯引き 梅肉添え | ジップロックで小梅干し | 私好みの天満宮紅小梅干し など 毎日の料理を楽しみにする 391 万 レシピ NEW【梅干しづくり続編!土用干しのやり方】を公開しました↓https://youtu.be/jCoDfXWqPT4今回は梅干しの作り方をご紹介します 自宅で作る梅干しの作り方。梅干しはご家庭でも簡単に漬けることができます。和歌山県みなべ町で梅を栽培している梅農家が教えるご家庭でできるしょっぱい梅干の作り方を写真付きで詳しくご紹介します。はじめての方でも簡単にできます。 |svf| uuh| som| urm| sbt| jpo| wgx| xhk| avf| czr| vfw| whg| zdz| rrq| isj| nga| ghe| oyv| yru| dxn| agl| zil| vdj| rvz| mxz| ldu| brk| stq| vdz| mis| xct| ldk| xug| onm| dzm| eqb| fwp| dey| ros| qoc| otc| jgw| omt| ubv| nwq| hmu| bpj| suk| zwl| aep|